2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生復(fù)試科目《食品機(jī)械學(xué)》大綱及參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間：2021-09-02 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生復(fù)試科目《食品機(jī)械學(xué)》大綱及參考書(shū)目

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2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生復(fù)試科目《食品機(jī)械學(xué)》大綱及參考書(shū)目 正文

復(fù)試科目 參考書(shū) 考試范圍
 
食品機(jī)械學(xué)		 《 食品通用機(jī)械與設(shè)備》，蔣迪清，華南理工
大出版社		 物料輸送機(jī)械、固體物料分選機(jī)械、皮核剝離機(jī)械、切割與粉碎機(jī)械、物料分離機(jī)械、物料混合機(jī)械、食品成型機(jī)械、蒸發(fā)濃縮機(jī)械、食品殺菌機(jī)械、干燥機(jī)械等的
結(jié)構(gòu)、原理、工作過(guò)程、特點(diǎn)。

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