2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《食品保藏原理》大綱及參考書目

發(fā)布時間：2021-09-02 編輯：考研派小莉推薦訪問：

2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《食品保藏原理》大綱及參考書目內(nèi)容如下，更多考研資訊請關注我們網(wǎng)站的更新！敬請收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號（里面有非常多的免費考研資源可以領取，有各種考研問題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學姐微信，全程免費答疑，助各位考研一臂之力，爭取早日考上理想中的研究生院校。）

+河南科技大學研究生
微信,為你答疑,送資源

2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《普 2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《遺 2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《食 2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《食 2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《分 2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《食 95%的同學還閱讀了： 河南科技大學研究生招生目錄河南科技大學研究生分數(shù)線河南科技大學王牌專業(yè)排名河南科技大學考研難嗎河南科技大學考研調(diào)劑信息河南科技大學研究生導師名單河南科技大學研究生學費河南科技大學研究生獎學金

2022年河南科技大學食品與生物工程學院碩士研究生復試科目《食品保藏原理》大綱及參考書目正文

復試科目	參考書	考試范圍
食品保藏原理	《食品保藏學》，劉建學，輕工業(yè)出版社	有關食品品質(zhì)的概念、變化規(guī)律；食品的主要化學成分；食品成分在貯藏中的變化；食品原料在保藏過程中的品質(zhì)變化；食品低溫保藏；食品的氣調(diào)保藏；食品干燥保藏；食品罐藏；食品輻照保藏；食品超高壓保藏；食品腌漬、煙熏與發(fā)酵保藏；食品化學保藏等。

河南科技大學

添加河南科技大學學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[河南科技大學考研分數(shù)線、河南科技大學報錄比、河南科技大學考研群、河南科技大學學姐微信、河南科技大學考研真題、河南科技大學專業(yè)目錄、河南科技大學排名、河南科技大學保研、河南科技大學公眾號、河南科技大學研究生招生）]即可在手機上查看相對應河南科技大學考研信息或資源。