閩南師范大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)（師范本科）專業(yè)簡(jiǎn)介 正文

生物科學(xué)（師范本科）
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實(shí)，知識(shí)面寬，技能熟悉，素質(zhì)良好，在專業(yè)上掌握生物科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，富有創(chuàng)新精神和具有教育教學(xué)改革意識(shí)的能在中等學(xué)校進(jìn)行教學(xué)和教學(xué)研究的教師、教學(xué)研究人員或其他教育工作者，及適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)所需要的實(shí)踐技能性生物專業(yè)人才。
主要課程：植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、生物化學(xué)、人體解剖生理學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、植物生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物教學(xué)論（含微格教學(xué)）、分子生物學(xué)等。
就業(yè)方向：生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后可以到中等和高等學(xué)校從事生命科學(xué)及生物技術(shù)相關(guān)的教學(xué)及研究工作；也可以到工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。
園藝（非師本科）
本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、園藝學(xué)和園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有園藝植物生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和推廣及園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等能力的科學(xué)技術(shù)人才。
主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、土壤肥料學(xué)、遺傳育種學(xué)、園藝植物學(xué)通論、園藝（園林）植物病蟲害防治學(xué)、花卉學(xué)、園林樹木學(xué)、園林制圖、園林設(shè)計(jì)初步等。
就業(yè)方向：在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商貿(mào)、科教、城市建設(shè)及園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝（園林）有關(guān)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研。
食品科學(xué)與工程（非師本科）
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品工程設(shè)計(jì)、科學(xué)研究和食品生產(chǎn)技術(shù)管理等方面的基本訓(xùn)練，具有食品加工、保藏和資源綜合利用方面的基本能力。
主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程、化學(xué)、生物學(xué)
核心課程：食品工程原理、食品工廠機(jī)械與設(shè)備、機(jī)械制圖、食品工藝學(xué)概論、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品貯藏與保鮮、食品工廠設(shè)計(jì)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)。
就業(yè)方向：能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作。

閩南師范大學(xué)

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