海南熱帶海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院官網(wǎng)

海南熱帶海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院


海南熱帶海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院簡介
食品科學(xué)與工程學(xué)院現(xiàn)有教職員工32人，專任教師25人，其中教授7人，副教授9人，副研究員3人，講師5人，其中雙師型教師8人，具有博士學(xué)位15人，碩士學(xué)位8人，碩士學(xué)位以上比例為100%，博士生導(dǎo)師1人，碩士生導(dǎo)師11人，已形成知識結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)漸趨合理的教師梯隊。學(xué)院開設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)，在校生500余人。自2018年起，學(xué)院與中國海洋大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)食品工程專業(yè)碩士研究生。2021年11月獲批生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士研究生授權(quán)點。

食品科學(xué)學(xué)科為海南省重點建設(shè)學(xué)科，食品科學(xué)與工程專業(yè)是首批入選海南省一流本科建設(shè)專業(yè)，高水平應(yīng)用型建設(shè)專業(yè)，擁有本科、碩士的完整人才培養(yǎng)體系，《食品工藝學(xué)》課程獲批海南省在線開放課。學(xué)院重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，積極開展第二課堂活動，近年來學(xué)生在大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽多次獲獎；獲國家、省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目30余項，在國家省市各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎18項，其中國家級獎項4項、省級一等獎3項，省級二等獎6項、省級銅獎三等獎3項，省級優(yōu)秀獎3項、市級2項；近1000人考取食品檢驗工、化學(xué)檢驗工、公共營養(yǎng)師等國家職業(yè)技能資格證書；學(xué)院學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，2020年學(xué)生初次就業(yè)率91.53%，學(xué)院先后有70余名學(xué)生考取國內(nèi)知名高校碩士研究生。

學(xué)院擁有朱蓓薇院士團隊創(chuàng)新中心、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心南海研發(fā)中心、海南省海洋食品工程技術(shù)研究中心、海南海洋食品創(chuàng)新研究院等科研平臺。此外學(xué)院還擁有食品工藝實驗室、食品分析測試實驗室、儀器分析實驗室、食品感官評定實驗室、發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)線（中試生產(chǎn)線兩條）等，實驗室面積5000 m2，大型精密儀器設(shè)備23余臺，總價值1400余萬元，能夠滿足師生教學(xué)科研工作。學(xué)院與百勝餐飲（深圳）有限公司、三亞百泰生物科技有限公司、三亞海王生物科技有限公司、海南金芝麟保健食品有限公司、海南東岸水產(chǎn)開發(fā)有限公司、三亞漢莎航空食品有限公司等多家企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟，建立教學(xué)實踐實訓(xùn)基地合作，加強對學(xué)生實踐、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)等能力的培養(yǎng)。學(xué)院教師近五年主持國家自然科學(xué)基金項目6項，主持省市級課題30余項，到賬資金總額400余萬，發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，出版專著及教材12部，申請專利23項。

學(xué)院積極拓展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作，與美國霍夫斯特拉大學(xué)、中國海洋大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、臺灣海洋大學(xué)、臺灣屏東科技大學(xué)、臺灣真理大學(xué)等國內(nèi)外相關(guān)大學(xué)進行學(xué)術(shù)交流、科技合作與人才培養(yǎng)。

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