廣州大學(xué)旅游學(xué)院（中法旅游學(xué)院）位于美麗的廣州大學(xué)城。學(xué)院兩塊牌子，一套機構(gòu)：廣州大學(xué)旅游學(xué)院是廣州大學(xué)公辦教學(xué)單位，中法旅游學(xué)院則是2001年由廣州市政府與法國教育部共同簽署合作辦學(xué)協(xié)議、經(jīng)廣東省人民政府和教育部批準，依托廣州大學(xué)旅游學(xué)院組建，是中國境內(nèi)第一個政府間中外合作旅游高等教育辦學(xué)項目，主要培養(yǎng)旅游和會展領(lǐng)域國際高端專門人才。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)旅游與酒店管理系、會展管理系及國際文化旅游融合創(chuàng)新發(fā)展研究中心、旅游研究與規(guī)劃策劃中心、旅游競爭力評價研究中心、智慧旅游發(fā)展中心、世界優(yōu)秀旅游目的地組織——廣州大學(xué)聯(lián)合研究中心、中國南粵古驛道聯(lián)合研究中心、嶺南文化遺產(chǎn)保護利用研究中心、會展節(jié)事發(fā)展中心等研究機構(gòu)。2006年獲批旅游管理科學(xué)學(xué)位碩士點；2018年獲批工商管理一級學(xué)科博士點（旅游管理二級學(xué)科博士點）、旅游管理專業(yè)碩士學(xué)位點（MTA）；旅游管理專業(yè)是首批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點和廣東省質(zhì)量工程重點專業(yè)建設(shè)點。
學(xué)院擁有一支團結(jié)敬業(yè)、充滿活力的教學(xué)科研隊伍，現(xiàn)有教職工60人，其中教授、副教授27人，擁有博士學(xué)位35人；教師中1人入選教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”，1人進入廣東省“千百十工程”省級培養(yǎng)對象，5人進入“千百十工程”校級培養(yǎng)對象；擁有教育部高等學(xué)校旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1人，廣東省本科院校旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1人；26位教師通過歐盟“亞細亞項目”被選派到法國、西班牙、意大利研修，11名教師分別被選派到美國、日本、德國、英國、澳大利亞等國外著名大學(xué)和研究機構(gòu)訪學(xué)和研修，專任教師出國研修比例超過80%。學(xué)院教學(xué)與科研設(shè)施先進，擁有旅游規(guī)劃綜合實驗室、旅行社實訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)模擬實驗室、酒店管理綜合實驗室和高爾夫模擬實訓(xùn)室等實驗教學(xué)設(shè)備。
學(xué)院分中法合作項目和國內(nèi)普招兩個系列辦學(xué)。中法項目為法國教育部與中國政府舉辦的最早的政府間旅游高等教育合作項目，擁有中法兩國優(yōu)質(zhì)教師資源，實行中法文雙語教學(xué)，成績合格者均可獲得廣州大學(xué)和法國昂熱大學(xué)頒發(fā)的畢業(yè)文憑，其中每屆有10-20名優(yōu)秀畢業(yè)生可到法國攻讀碩士學(xué)位，且享受法國公費生待遇，不交學(xué)費，只交注冊費。中法項目實行理事會管理制，由中法雙方的政府管理部門、企業(yè)和辦學(xué)實體（如廣東省文旅廳、廣州市教育局、廣州大學(xué)、廣州市貿(mào)易促進委員會、廣之旅、花園酒店、東方賓館、法國教育部、法國昂熱大學(xué)、法國尼斯大學(xué)、法國雅高集團、巴黎工商會）等成員單位組成理事會，負責(zé)對人才培養(yǎng)規(guī)格、辦學(xué)模式、教學(xué)計劃進行研究、審議及監(jiān)督執(zhí)行。法方每年派出20名左右的教授、專家來學(xué)院擔(dān)任教學(xué)工作。
學(xué)院以本科教育為依托，具備從本科到碩士、博士全方位學(xué)歷教育體系；秉承“崇尚學(xué)術(shù)、追求卓越”的院訓(xùn)，在長期的辦學(xué)過程中始終堅持培養(yǎng)具有強烈的創(chuàng)新精神和實踐能力的外向型、復(fù)合型和應(yīng)用型的高素質(zhì)旅游與會展管理“職業(yè)經(jīng)理人”的辦學(xué)目標；畢業(yè)生素以過硬的綜合素質(zhì)、寬廣的國際視野和勇于創(chuàng)新的職業(yè)素養(yǎng)得到社會和用人單位的普遍贊譽，眾多畢業(yè)生已成為許多國際品牌企業(yè)的中高級管理者。
近5年來學(xué)院專業(yè)教師承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家社科基金、教育部社科規(guī)劃等國家級科研項目20多項，承擔(dān)地方政府和企事業(yè)單位委托的橫向課題50多項，在文化遺產(chǎn)活化利用、區(qū)域旅游競爭力評價、會展實務(wù)等領(lǐng)域有較強的研究實力。學(xué)院立足廣州、輻射海外，在旅游學(xué)科建設(shè)和服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展的實踐中做出了獨特的貢獻，樹立了鮮明的形象，是我國旅游高等教育體系中一支非常重要的力量。