一、考試的總體要求

 要求考生全面掌握生物化學的基本概念、基本原理和基本理論；掌握生命物質的基本變化規(guī)律、生物化學的基本過程及其調控機制；掌握生物化學實驗的基本原理及其應用；深層次考察考生利用生物化學知識綜合分析一般生命現(xiàn)象和解決科學及生產實踐中遇到的一般性問題的能力。

二、考試內容

   考試內容涉及生物化學的主要內容和重點難點內容。靜態(tài)生化包括糖化學、脂化學、蛋白質化學、酶化學和核酸化學；動態(tài)生化包括物質代謝和能量代謝，各種物質在體內的主要代謝途徑、合成過程，以及生物體內的代謝調控方式；分子生物學基礎包括遺傳信息傳遞的主要過程，基因工程操作的基礎知識等。

第一章  糖類  

1、基本概念：手性碳原子、還原糖、旋光性、變旋現(xiàn)象、淀粉的糊化和老化等；

2、構型的定義和種類；

3、重要單糖、二糖的結構；

4、還原糖的鑒定方法；

5、糖苷和糖苷鍵的定義及其種類；

6、淀粉和糖原的結構特點。

第二章  脂類

1、基本概念：人體必需脂肪酸、脂肪的皂化值、碘值、脂肪酸敗等；

2、重要脂肪酸的命名和結構；

3、脂肪的結構、性質和功能；

4、磷脂的結構和功能；

第三章  蛋白質

1、基本概念：單純蛋白質和結合蛋白質、人體必需氨基酸、等電點、超二級結構、結構域、單體蛋白質和寡聚蛋白質、變構效應、鹽析與鹽溶等；

2、蛋白質的特征性元素；

3、蛋白質的化學組成、分類及功能的多樣性；

4、氨基酸的結構、紫外吸收和等電點等物理性質；氨基酸的化學性質及含量測定和分離分析方法；

5、蛋白質的一、二、三、四級結構的概念、作用力及結構與功能的關系，并舉例重要蛋白質的結構特點與功能關系；

6、測定蛋白質一級結構的基本步驟；

7、蛋白質的重要理化性質及其應用；

8、蛋白質的變性與復性；

9、蛋白質的沉淀作用；

10、蛋白質分離純化的一般原則和常用的分離方法；

11、蛋白質的含量測定與純度鑒定方法。

第四章  酶  

1、基本概念：酶、核酶、單成分酶和全酶、輔酶和輔基、單體酶和寡聚酶、多酶體系、酶的活性中心和必需基團、激活劑和抑制劑、變構酶、共價修飾酶、酶原和酶原的激活、同工酶、組成酶和誘導酶、氨肽酶和羧肽酶、激酶、固定化酶等；

2、酶的化學本質；酶催化的特點；酶的分類和命名；

3、酶的作用機制，酶的結構和功能的關系，酶活性中心的特點；

4、酶催化的底物專一性，并用酶作用專一性假說解釋；

5、與酶高效率催化有關的影響因素；

6、酶促反應動力學，包括底物濃度、溫度、pH、酶濃度、激活劑、抑制劑對酶反應速度的影響；底物濃度的影響包括米氏方程、米氏曲線、米氏常數的意義和應用、米氏常數的求法等；

7、酶活力和比活力的測定方法和計算過程；

8、酶活性的調節(jié)方式；

9、酶的發(fā)酵生產及酶工程的定義及應用。

第五章  核酸   

1、基本概念：核苷、DNA熔點或Tm、增色效應、減色效應、退火、限制性核酸內切酶、質粒等概念；

2、DNA和RNA的化學結構，堿基的組成和結構；

3、核酸的一級結構；

4、DNA雙螺旋的結構特點；

5、RNA的主要類型，各自的含量、結構特點和功能；

6、核酸的紫外特征性吸收和含量測定方法；

7、DNA的變性和復性；

第六章  維生素和激素

1、維生素的概念；

2、典型的水溶性維生素和脂溶性維生素；

3、水溶性維生素與輔酶的關系及其主要生物學功能；

4、激素的分類、功能及作用機制。

第七章  生物膜的結構與功能  

1、生物膜的概念、組成和功能；

2、生物膜的不對稱性及其意義； 

3、生物膜分子結構的模型；

4、物質在生物膜中的運送方式。

第八章  代謝總論

1、代謝的基本概念和基本過程；

2、微生物代謝和發(fā)酵的關系；

3、生物氧化的概念；

4、高能化合物的種類和結構特點；

5、電子傳遞鏈（呼吸鏈）的種類、結構特點和電子傳遞過程；呼吸鏈的電子傳遞抑制劑；

6、氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念，氧化磷酸化的作用機制；跨線粒體膜的質子梯度形成機制和ATP形成機制；氧化磷酸化的解偶聯(lián)和抑制；P／O值及其意義；

7、細胞質中NADH的氧化機制。

第九章  糖類代謝  

1、淀粉酶種類及其生物催化特點。

2、糖酵解：過程、能量計算、調控；糖酵解產生的丙酮酸去路（包括進一步有氧分解，無氧轉化為乙醇或乳酸等的過程）；

3、三羧酸循環(huán)（檸檬酸循環(huán)）的基本過程、主要反應、能量生成及其調控； 

4、乙醛酸循環(huán)及其意義；

5、磷酸戊糖途徑的基本過程及其意義；

6、糖異生概念、前體物質、反應過程及調節(jié)；

7、乳酸循環(huán)及其意義；

8、糖原的合成。

第十章  脂類代謝  

1、脂肪的酶促水解過程；

2、脂肪酸的β-氧化分解（包括飽和脂肪酸的氧化分解、不飽和脂肪酸的氧化分解）；脂肪酸徹底氧化產生能量的計算；

3、酮體的生成和利用；

4、甘油的氧化分解與轉化；

5、脂肪酸生物合成；脂肪的生物合成（原料來源、合成過程等）。

第十一章  蛋白質降解及氨基酸代謝

1、蛋白質水解相關酶的作用特點；

2、氨基酸的脫氨基作用、聯(lián)合轉氨基作用、脫羧基作用；

3、氨基酸碳骨架在分解代謝中的去路和生糖氨基酸、生酮氨基酸及生糖生酮氨基酸的概念、種類； 

4、氨的轉運、尿素循環(huán)；

5、氨基酸合成的氨化途徑和碳骨架的來源以及由它們合成各種氨基酸的途徑。

第十二章  核酸降解及核苷酸代謝  

1、嘌呤核苷酸從頭合成途徑原料、主要過程；嘧啶核苷酸從頭合成原料、主要過程；

2、補救合成途徑及其生物學意義；

3、脫氧核苷酸合成的基本過程；

4、核酸的分解代謝和相關酶的作用特點；

5、嘌呤核苷酸的分解代謝特征、代謝相關疾病。

第十三章  DNA生物合成

1、DNA復制的概念及其生物學意義；

2、DNA復制的半保留復制、半不連續(xù)復制和雙向復制的過程、特點與規(guī)則；

3、原核生物和真核生物DNA復制的主要酶類及其作用特點；DNA復制的過程；

4、逆轉錄及逆轉錄酶；

5、DNA的損傷與修復及其意義。

第十四章  RNA的生物合成

1、轉錄概念；參與RNA轉錄的物質基礎（如，原料、模板、酶和其它蛋白質因子等）的結構和作用特點；

2、原核生物和真核生物RNA的轉錄過程及其區(qū)別；

3、真核生物的RNA轉錄后修飾加工過程和特點。

第十五章  蛋白質的生物合成  

1、生物遺傳的中心法則；

2、遺傳密碼及其特點；

3、mRNA、tRNA、rRNA和核糖體的結構特點及其在蛋白質合成過程中的功能；

4、蛋白質生物合成的機理、合成過程；多肽鏈合成后的加工修飾和定向輸送。

第十六章  代謝的調節(jié)與控制  

1、代謝調控概述，代謝的調節(jié)水平；

2、基因表達的概念、特性、方式；基因表達調控的基本原理；基因轉錄調節(jié)機制；

3、葡萄糖效應；巴斯德效應；

4、各物質代謝的聯(lián)系與調控；細胞中糖類、脂類和蛋白質代謝等代謝途徑的相互關系。

第十七章  基因工程

1、DNA重組技術，基因工程概念和基本過程；

2、基因工程常用的工具酶；

3、PCR技術的概念和步驟。

三、試卷題型及比例

   試卷總分150分，各題型所占比例如下：

1、名詞解釋   20-30分；

2、結構式     15-25分；

3、簡答題     75-85分；

4、論述題     20-30分。

四、考試形式及時間

   閉卷、筆試，考試時間為3小時。

五、參考書目(須與專業(yè)目錄一致)(包括作者、書目、出版社、出版時間、版次)：

1、參考書目一：《生物化學》（第二版），梁成偉，華中科技大學出版社；2018年1月出版。

2、參考書目二：《生物化學》（第四版），朱圣庚，高等教育出版社；2017年1月出版。

 

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