西南民族大學生命科學與技術學院動物營養(yǎng)與飼料科學碩士點介紹 正文

一、動物營養(yǎng)與飼料科學碩士點簡介
動物營養(yǎng)與飼料科學碩士點是我校畜牧學一級學科下設置的二級學科專業(yè)，是研究營養(yǎng)物質攝入與動物生命活動之間關系的科學。飼料是動物生命活動的物質基礎。研究飼料養(yǎng)分的攝入與動物健康和高效生產(chǎn)的定性定量規(guī)律，不但可以為動物生產(chǎn)和飼料資源的合理利用提供理論依據(jù)和實踐指導，維持動物生產(chǎn)的高效進行，保障畜產(chǎn)品安全與品質，而且有助于揭示動物生命活動的本質、動物與人及環(huán)境的互作關系。因此，動物營養(yǎng)與飼料科學不但是動物生產(chǎn)的理論基礎，也是生命科學和資源環(huán)境科學的組成部分。
碩士點下設四個研究方向,即反芻動物營養(yǎng)、單胃動物營養(yǎng)、飼料安全與畜產(chǎn)品品質、動物分子營養(yǎng)與生物技術。導師隊伍中有教授3人、副教授5人、講師和實驗師各1人，其中有博士7人、碩士2人、享受國務院特殊津貼專家1人。本碩士點4個培養(yǎng)方向依托學校和學院堅實的學科基礎，其中，相關學科動物科學為國家級特色專業(yè)、四川省本科人才培養(yǎng)基地、四川省品牌專業(yè)，動物科學實驗室為國家民委重點實驗室、青藏高原動物遺傳資源保護與利用為四川省重點實驗室，同時堅持走“產(chǎn)、學、研”相結合的道路，與省內外多家大型飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)建立了長期的、緊密的合作關系，建立校外實習基地8個，在科學研究、成果轉化、人才培養(yǎng)等方面發(fā)揮了重要作用。
碩士點導師的科研實力雄厚，先后承擔國家級、省部級科研項目20余項，已在“Journal of animal science”、“Poultry science ”、“Applied Microbiology and Biotechnology”、“Journal of Agricultural and Food Chemistry”、“Czech journal of animal science”“畜牧獸醫(yī)學報”、“營養(yǎng)學報”“動物營養(yǎng)學報”、“中國畜牧雜志”等國內外重要學術刊物發(fā)表論文200余篇，出版學術著作/教材20余部，獲省部級科研獎勵10余項。主持完成地方政府和企業(yè)委托科研項目20余項?？蒲薪?jīng)費總額近1000余萬元。\
該專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義現(xiàn)代化建設需要的德、智、體全面發(fā)展的具有創(chuàng)新精神的動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)的教學、科研、生產(chǎn)技術和組織管理的高級專門人才。要求堅定正確的政治方向，堅持四項基本原則，樹立正確的世界觀和人生觀，熱愛祖國；遵紀守法，品德優(yōu)良。具有嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度和求實創(chuàng)新的精神，做到理論聯(lián)系實際。具有動物營養(yǎng)學與飼料科學堅實的基礎理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和熟練的實驗操作技能；能運用一門外語較熟練地閱讀專業(yè)文獻和撰寫專業(yè)論文，并具有基本的聽、說能力；掌握動物營養(yǎng)和飼料研究的國內外發(fā)展動態(tài)；具有較強的科研創(chuàng)新和實踐能力，能夠勝任與本學科相關的教學、科研、生產(chǎn)和組織管理工作。
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二、導師簡介
   郭春華，女，1957年出生，教授，博士，“動物營養(yǎng)與飼料科學”碩士點領銜導師，“遺傳學”、“農業(yè)推廣”等碩士生導師，動物科學教研室主任，四川省畜牧獸醫(yī)學會理事、飼料工業(yè)協(xié)會理事、畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會常務理事、畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)羊分會常務理事、畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬分會常務理事、畜產(chǎn)品質量安全專家組專家和飼料生產(chǎn)許可審核專家組專家。  
研究領域：動物營養(yǎng)與飼料科學；研究方向：反芻動物營養(yǎng)、動物分子營養(yǎng)與生物技術、飼料資源開發(fā)。主持國家星火計劃重大項目子課題（舍飼山羊營養(yǎng)調控、飼料配制與飼養(yǎng)管理技術集成與示范）、農業(yè)部專項科研項目（全國飼料原料霉菌毒素污染狀況摸底調查）、四川省科技支撐計劃（利用食品工業(yè)廢棄物生產(chǎn)微生態(tài)功能飼料的研究與產(chǎn)業(yè)化示范）、四川省科技支撐計劃子課題（山羊飼草飼料資源開發(fā)、高效利用及飼養(yǎng)管理技術集成研究與示范）以及國家民委等國家級、省部級科研項目6項，主研“川西北牧區(qū)“生產(chǎn)生態(tài)生活”優(yōu)化保障關鍵技術集成與示范”、“南方優(yōu)質飼草高效生產(chǎn)加工利用關鍵技術研究與集成示范”等國家級和省部級科研項目6項，主持“豬表皮生長因子基因（pEGF）在釀酒酵母中的克隆表達及應用研究”等與企業(yè)合作的橫向科研項目8項。獲省科技進步一等獎1項和二等獎1項、省級鑒定成果2項，獲得和申請發(fā)明專利8項、實用新型專利2項，主編或參編《常用統(tǒng)計軟件在生命科學中的應用》、《現(xiàn)代肉用山羊健康養(yǎng)殖技術》、《生物統(tǒng)計附試驗設計》等教材/著作12部，制定地方標準5項。在“Applied Microbiology and Biotechnology”、“畜牧獸醫(yī)學報”、“動物營養(yǎng)學報”等發(fā)表學術論文120余篇。
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柏凡，男，1957年出生，研究員，國務院特殊津貼專家。1983年四川農業(yè)大學畜牧獸醫(yī)系畜牧專業(yè)大學本科畢業(yè)。動物營養(yǎng)與飼料科學碩士點導師（外聘）；四川省飼料工作總站站長，兼任農業(yè)部飼料監(jiān)測中心（成都）主任、農業(yè)部畜禽產(chǎn)品質量安全風險評估實驗室（成都）主任、四川省畜產(chǎn)品安全檢測中心主任；四川省第十屆和十一屆人大常委兼農委委員；四川省第九屆、十屆、十一屆人大代表。主要研究領域為：飼料及畜產(chǎn)品安全，主要研究方向為：飼料中霉菌毒素、重金屬、違禁添加物等危害的防控，畜產(chǎn)品安全保障模式研究等。主持農業(yè)部專項項目“我國飼料及主要飼料原料中霉菌毒素預警研究”、“違禁添加物苯乙醇胺A代謝研究”、國家質檢總局專項項目“我國飼料級磷酸鹽質量安全標準研究”等重大專項項目10余項，科研經(jīng)費1000萬余。榮獲國家“星火獎”三等獎（1項）、四川省科技進步二等獎（3項），農業(yè)部農牧漁“豐收獎”一等獎（1項）、二等獎（2項）、省星火科技獎一等獎（1項）等。在國內外知名期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry、poultry science、Czech journal of animal science、中國畜牧雜志等發(fā)表論文60余篇。
主要社會兼職有：國家農產(chǎn)品質量安全風險評估專家委員會委員、農業(yè)部農產(chǎn)品質量安全專家組專家、四川省食品安全專家委員會副主任委員兼科普宣教分委員會主任委員、四川省畜產(chǎn)品質量安全專家組組長。
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黃艷玲，女，1977年8月生，山東濟寧人，副教授，漢族。2007年7月畢業(yè)于中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)博士。2011年8月至2012年8月在美國North Carolina State University動物科學系進行為期一年的博士后研究。現(xiàn)任西南民族大學生命科學與技術學院動物營養(yǎng)與飼料科學方向碩士生導師。主講本科生《動物營養(yǎng)學》、《飼料安全學》、《專業(yè)英語》及碩士研究生《高級動物營養(yǎng)學》、《分子營養(yǎng)學》等課程。主要研究領域為畜禽礦物元素營養(yǎng)，其目的是為弄清畜禽飼料中礦物元素的適宜添加量，以及礦物元素與脂類代謝，免疫系統(tǒng)等之間的相互關系及代謝機制。目前重點是從事家禽和肉羊母體礦物元素營養(yǎng)的調控研究。近幾年來，主持四川省青年基金1項，主持國家外專局項目2項，主研國家科技部科技支撐、國家科技部基礎性工作專項、國家科技部星火計劃重大項目等3項。參編《分子營養(yǎng)》、《家禽營養(yǎng)》等教材3項。在“Journal of Animal Science”、“Poultry Science”、“Animal Feed Science and Technology”、“Biological Trace Element Research”及“畜牧獸醫(yī)學報”、“營養(yǎng)學報”、“動物營養(yǎng)學報”等國內外刊物上發(fā)表學術論文20余篇，其中SCI收錄5篇。2009年獲得西南民族大學青年教師授課技能大賽三等獎。
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饒開晴，女，1971年8月出生，回族,副教授,南京農大基礎獸醫(yī)學博士。擔任《動物生理學》、《動物生理學實驗》、《高級動物生理學》、《動物保護及福利》等課程的教學，2012年獲西南民族大學第九屆教學質量比賽一等獎。主要研究方向是動物生長調控，從事環(huán)境包括營養(yǎng)對功能基因表達和動物生產(chǎn)性能的影響、畜禽優(yōu)良品質性狀的分子神經(jīng)內分泌機理研究等。曾參與了國家自然科學基金項目“家豬應對運輸應激的個性特征及其生理和遺傳機制的研究”、“母體效應及新生期營養(yǎng)對畜禽胴體品質的影響及其機制”、“國家自然科學基金“Kiss-1系統(tǒng)在鴨性成熟啟動中的作用及機理研究”等項目的研究工作。2008年在德國聯(lián)邦農科院動物科學研究所參與農業(yè)部中德農業(yè)合作項目環(huán)境生物活性物質與動物繁殖的研究。2014年參與國家留學基金委的“高校專業(yè)課程教師出國研修”項目，在美國加州大學圣地亞哥分校做訪問學者半年。目前主持西南民族大學中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金項目“母源性激素介導藏雞品種性狀形成的胚胎機制研究”；參與國家自然科學基金：基于睪丸PRDM9、轉錄組和蛋白質組分析的牦牛雜交雄性不育分子機制的研究；參與四川省科技廳重大專項：肉雞育種技術集成及屠宰加工型優(yōu)質肉雞新品種選育；參與部、省(直轄市)級項目四川民族地區(qū)主要地方雞種遺傳資源及肉質性狀的遺傳特性研究（2013JY0044）；參與中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項基金項目：基于染色體重組熱點關鍵基因Prdm9的牦牛雜交雄性不育分子機制的研究等。在“British Journal of Nutrition”、“Domestic Animal Endocrinology”、“Comparative Biochemistry and Physiology, Part A”、“畜牧獸醫(yī)學報”、“動物醫(yī)學進展”、“南京農業(yè)大學學報”等國內外重要學術刊物上發(fā)表了20余篇。參編《職業(yè)獸醫(yī)培訓教程》教材1部。
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羅璠，女，1977年生，副教授，四川大學微生物學博士，美國麻省理工學院（MIT）博士后。主要研究領域：微生物菌群及微生物資源。主要研究方向為：微生物菌群關系及拮抗關系分析；微生物代謝產(chǎn)物的特性研究；乳酸菌在特定微生態(tài)環(huán)境中的應用，乳酸菌素抗菌特性、機理及其應用。主持省部級項目2項，參與“利用食品工業(yè)廢棄物生產(chǎn)微生態(tài)功能飼料的研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、“資源微生物及微生物殺蟲劑的研究與應用”、“抗菌肽、酵母等安全高效生物飼料產(chǎn)品關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化示范”等省部級及國家科技攻關項目9項，參與the Woods Hole center資助項目1項。先后在“Food control”、“FoodScienceand Biotechnology”、“World Journal of Microbiology and Biotechnology”等期刊發(fā)表SCI收錄論文10余篇，在“微生物學通報”、“四川大學學報”等核心雜志上發(fā)表論文10余篇。目前有一項科研成果通過四川省科技成果鑒定，獲得一項發(fā)明專利授權，參編≤農產(chǎn)品貯藏與加工≥及《發(fā)酵食品工藝學》教材2部。
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