2021沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)919畜牧概論本研究生考試大綱    沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)

    全國(guó)碩士研究生入學(xué)考試自命題科目考試大綱

    科目代碼：919考試科目：畜牧概論本考試大綱由畜牧獸醫(yī)學(xué)院（單位）于2014年09月15

    日通過(guò)。

    一、考試性質(zhì)

    沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)《畜牧概論》入學(xué)考試是為招收全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。它的主要目的是測(cè)試考生的畜牧業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的知識(shí)水平，包括對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與飼料、動(dòng)物育種與繁殖、動(dòng)物環(huán)境工程、養(yǎng)豬生產(chǎn)、養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)牛生產(chǎn)、養(yǎng)羊生產(chǎn)等各項(xiàng)內(nèi)容的掌握程度和應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。考試對(duì)象為報(bào)考全日制農(nóng)業(yè)推廣養(yǎng)殖領(lǐng)域的考生。

    二、考查目標(biāo)

    畜牧概論考試涵蓋動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與飼料、動(dòng)物育種與繁殖、動(dòng)物環(huán)境工程、動(dòng)物（豬、禽、牛、羊）生產(chǎn)等內(nèi)容，要求考生掌握畜牧業(yè)生產(chǎn)與科研的基礎(chǔ)理論，掌握畜牧生產(chǎn)中各主要環(huán)節(jié)的基本技能。

    三、適用范圍

    報(bào)考全日制農(nóng)業(yè)推廣養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位研究生入學(xué)考試。

    四、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)

    （一）試卷滿分及考試時(shí)間

    考試采用閉卷、筆試形式，試卷滿分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。

    （二）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)

    各部分內(nèi)容分值大致比例：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與飼料30分，動(dòng)物育

    種與繁殖20分，動(dòng)物環(huán)境工程20分，動(dòng)物（豬、禽、牛、羊）生產(chǎn)

    80分。

    （三）試卷題型結(jié)構(gòu)及分值比例

    題型包括名詞解釋40分，簡(jiǎn)答題80分，論述題30分。

    五、考查內(nèi)容

    （一）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與飼料

    1.飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化吸收

    概略養(yǎng)分分類(lèi)及其各類(lèi)養(yǎng)分的概念，飼料與動(dòng)物體的化學(xué)組成與差別。動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的消化、吸收與代謝規(guī)律。

    2.飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

    初水分和束縛水的概念，必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸平衡、氨基酸互補(bǔ)的概念，必需脂肪酸的概念，常量礦物元素和與微量礦物元素的概念，脂溶性維生素和水溶性維生素的概念，飼料添加劑的分類(lèi)，動(dòng)物體內(nèi)水分的來(lái)源和去路，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用。

    3.動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

    維持需要、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念。

    4.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定

    飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的方法。5.飼料的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)特性

    國(guó)際飼料分類(lèi)法和中國(guó)飼料分類(lèi)法及其編碼。各類(lèi)飼料的主要營(yíng)養(yǎng)特性和代表性飼料品種。

    6.飼料配合的原則和方法

    飼料、日糧、飼糧、配合飼料的概念，配合飼料的種類(lèi)，飼料配合的原則和方法。

    （二）動(dòng)物育種與繁殖

    1.品種概述

    種、品種的概念，品種的標(biāo)準(zhǔn)和分類(lèi)。2.動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

    生長(zhǎng)、發(fā)育的概念，生長(zhǎng)與發(fā)育的基本規(guī)律，研究生長(zhǎng)與發(fā)育的基本方法，影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素。

    3.動(dòng)物生產(chǎn)力的評(píng)定

    動(dòng)物生產(chǎn)力的概念，動(dòng)物生產(chǎn)力的評(píng)定指標(biāo)。4.雜種優(yōu)勢(shì)的利用

    雜交、近交、配合力、雜種優(yōu)勢(shì)的概念，雜種優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)規(guī)律，利用雜種優(yōu)勢(shì)的措施，雜交方式及其特點(diǎn)。

    5.動(dòng)物繁殖技術(shù)

    公畜和母畜的生殖器官及機(jī)能。生殖激素的概念及種類(lèi)。公畜的生殖生理，母畜的發(fā)情周期，家畜的繁殖過(guò)程。人工授精的概念，人工授精的主要技術(shù)程序。

    性別控制、胚胎移植、體外受精、核移植的概念。提高動(dòng)物繁殖

    力的措施。

    （三）動(dòng)物環(huán)境工程

    1.畜牧場(chǎng)規(guī)劃

    畜牧場(chǎng)場(chǎng)址選擇對(duì)地勢(shì)地形、水源、土質(zhì)的要求，如何合理規(guī)劃畜牧場(chǎng)布局。

    2.畜禽舍環(huán)境的調(diào)控

    畜禽舍類(lèi)型及其特點(diǎn)，畜禽舍的保溫與隔熱方式，防寒與采暖設(shè)計(jì)、防暑與降溫設(shè)計(jì)，畜禽舍的通風(fēng)與換氣方式，畜禽舍的采光與照明方式。

    3.畜牧場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)

    畜牧場(chǎng)環(huán)境污染的主要來(lái)源及對(duì)畜禽的危害，糞便處理的方法及利用方式。

    （四）養(yǎng)豬生產(chǎn)

    1.豬的類(lèi)型和品種

    豬的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型的劃分方法，主要的引進(jìn)品種及其特點(diǎn)，我國(guó)地方代表性品種及其特點(diǎn)。

    2.豬的生物學(xué)特性豬的生物學(xué)特點(diǎn)。3.種豬的飼養(yǎng)管理

    種公豬飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)，妊娠母豬和哺乳母豬飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)。4.仔豬的培育

    哺乳仔豬的生理特點(diǎn)，哺乳仔豬的養(yǎng)育技術(shù),斷奶仔豬的養(yǎng)育技術(shù)，SPF豬的培養(yǎng)方法。

    5.肉豬的生產(chǎn)

    胴體品質(zhì)、肉質(zhì)、PSE肉的概念，評(píng)價(jià)肉品質(zhì)的基本指標(biāo)。豬生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，影響豬肥育的主要因素，豬的肥育方法。肉豬生產(chǎn)的一般管理技術(shù)。

    （五）養(yǎng)禽生產(chǎn)

    1.家禽的生物學(xué)特性和品種

    家禽的生物學(xué)特性，家禽品種分類(lèi)，主要家禽品種及其特點(diǎn)。2.家禽的人工孵化

    家禽人工孵化條件及其工藝流程，影響孵化率的因素，初生雛禽的雌雄鑒別方法。

    3.蛋雞生產(chǎn)

    蛋雞生產(chǎn)階段的一般劃分，蛋雛雞、育成雞和產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

    4.肉雞生產(chǎn)

    快大型肉雞和優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)的特點(diǎn)，快大型肉雞和優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

    （六）養(yǎng)牛生產(chǎn)

    1.牛的品種

    代表性黃牛、肉牛、奶牛、兼用牛的品種。2.牛的生物學(xué)特性

    牛的生物學(xué)特性。3.奶牛的飼養(yǎng)管理

    奶牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，影響奶牛生產(chǎn)力的因素。4.肉牛的飼養(yǎng)管理

    肉牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，影響肉牛生產(chǎn)力的因素。

    （七）養(yǎng)羊生產(chǎn)

    1.羊的經(jīng)濟(jì)用途及產(chǎn)品

    養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品及特點(diǎn)。2.羊的品種

    綿羊、山羊品種的分類(lèi)及代表性的品種。3.羊的飼養(yǎng)管理

    種公羊、種母羊的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，羔羊的培育技術(shù)，肉羊的育肥方式。

    六、參考書(shū)目

    李建國(guó).畜牧學(xué)概論，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，面向21世紀(jì)課程教材，

    2002.

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