山東理工大學農(nóng)業(yè)工程與食品科學學院導師李富 正文

　　
　　姓名：李富軍　　性別：男　　　出生年月：1977年
　　職稱：副教授　　學院：農(nóng)業(yè)工程與食品科學學院　最后學歷：博士
　　主要研究方向：果蔬貯藏學等

　　李富軍，男，1977年生，博士，副教授。2004年7月于山東農(nóng)業(yè)大學博士畢業(yè)。

　　主要科研項目：山東理工大學博士基金“1-MCP聯(lián)合O3調(diào)控果蔬采后抗病性機制研究”； 山東理工大學科技基金 “CO2影響冷藏蘋果虎皮病發(fā)生的機理與防治研究”； 橫向課題“聰明鮮藥效實驗”等。

　　主講課程：
　　“果蔬貯藏學”、 “果蔬加工學”、 “食品摻偽檢測”、 “食品法典” 等課程

　　主要著作：
　　《果蔬采后生理與衰老控制》 主編
　　《棗標準化生產(chǎn)》 主編

　　主要論文：
　　1-甲基環(huán)丙烯延緩果實衰老作用機制研究綜述. 園藝學報.2003，30(3):361-365
　　Effects of 1-MCP on Ethylene Synthesis and Metabolism of Apple during Storage. Agricultural Sciences in China. 2003, 2(11):1259-1265
　　1-MCP對蘋果果實貯藏期間乙烯合成代謝的影響. 中國農(nóng)業(yè)科學.2004,37(5):734-738
　　1-MCP和AVG對肥城桃采后衰老的影響. 果樹學報.2004,21(3)：272-274
　　紅星蘋果和肥城桃果實軟化的酶學基礎.果樹學報,2005,22(5)：450-453
　　AVG對肥城桃采收品質(zhì)和采后乙烯合成的影響.農(nóng)業(yè)機械學報，2006，37(2)：76-79〔EI收錄〕
　　微弱發(fā)光技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應用研究進展.農(nóng)業(yè)工程學報，2006，22（12）：260-264〔EI收錄〕

　　E-mail: lifujun@sdut.edu.cn
　　辦公電話: 0533-2786382

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