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云南農(nóng)業(yè)大學功能食品考研
功能食品(碩士研究生)
專業(yè)簡介:本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,有道德、有理想、有文化、守紀律的功能食品研發(fā)方面高級專門人才,具體要求為:熱愛祖國、遵紀守法、品德優(yōu)良;具有嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度、良好的學術(shù)道德品質(zhì);刻苦鉆研,勤奮學習,掌握本學科堅實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和熟練的實踐操作技能,適應(yīng)教學、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求;能較為熟練地閱讀本專業(yè)的外文資料,具有一定的論文寫作能力,能進行初步的國際學術(shù)交流。
本專業(yè)開設(shè)于2012年,食品科學與工程一級學科下自主設(shè)置的目錄外二級學科,修業(yè)年限三年,授予工學碩士學位。
課程設(shè)置:本專業(yè)主要開設(shè)英語應(yīng)用技能與實踐、政治、高級食品微生物、高級食品營養(yǎng)學、功能食品加工原理與新技術(shù)、功能食品seminar等課程。
專業(yè)特色:本專業(yè)設(shè)有“食品功能成分及功效研究”、“功能食品加工與開發(fā)”和“功能食品質(zhì)量與安全控制”三個研究方向?,F(xiàn)擁有“普洱茶學教育部重點實驗室”、“云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心” 和“農(nóng)業(yè)部云南茶樹及茶葉加工科學觀測實驗站”,在云南特色食品功能因子功效機理與產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究等方面具有較強的實力和優(yōu)勢。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在食品安全檢測機構(gòu)、標準咨詢機構(gòu)、食品工廠等企事業(yè)單位從事相關(guān)崗位的工作;能在食品生產(chǎn)、流通、管理等領(lǐng)域負責品質(zhì)監(jiān)控的工作,也能從事技術(shù)管理以及食品資源開發(fā)等實踐工作;食品教育部門的教學工作。
 
功能食品 [0832Z1] 學術(shù)學位

專業(yè)信息

所屬院校:云南農(nóng)業(yè)大學
招生年份:2021年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品科學技術(shù)學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: (02)食藥資源開發(fā)與利用(03)食品功能成分及功效研究
(04)功能食品加工與開發(fā)
招生人數(shù): 10
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(302)數(shù)學二
④(804)食品化學
備  注:

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