江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生

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江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生專業(yè)

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江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生是一個不錯的學(xué)院，深受考研人的追捧，本校每年會有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報考錄取比會更高一點， 食品學(xué)院是學(xué)校里比較好的一個院系，請各位準(zhǔn)備報考江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生的同學(xué)注意，該院系有以上多個專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學(xué)報考江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生。

強(qiáng)烈建議各位準(zhǔn)備考江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生的同學(xué)準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、研究生學(xué)姐學(xué)長的筆記、考研經(jīng)驗等等（考研派有考研經(jīng)驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產(chǎn)品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生
 
 
地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號
 
郵編：214122
 
聯(lián)系電話：0510-85329081
 
服務(wù)郵箱：foodsci@jiangnan.edu.cn
學(xué)院簡介
江南大學(xué)食品學(xué)院在我國同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，現(xiàn)擁有我國食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國家一級重點學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室，擁有國家功能食品工程技術(shù)研究中心、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室、國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（無錫），國家糧油標(biāo)準(zhǔn)研究驗證中心等平臺。在2012年教育部的全國一級學(xué)科評估中，食品科學(xué)與工程學(xué)科蟬聯(lián)第一。2011年，食品科學(xué)與工程本科專業(yè)順利通過了美國IFT國際食品專業(yè)認(rèn)證，標(biāo)志著江南大學(xué)食品人才培養(yǎng)已達(dá)到國際先進(jìn)水平。2017年9月，食品科學(xué)與工程學(xué)科入選“雙一流”建設(shè)學(xué)科名單。
 
 食品學(xué)院現(xiàn)有專職教師168名，教授69人，副教授79人，其中，94.96% 以上的專職教師具有博士學(xué)位，65%以  上的教師曾在國外進(jìn)修一年以上。擁有“國家級引進(jìn)人才”入選者6人，國家杰出青年基金獲得者2人，萬人計劃領(lǐng)軍人才3人，國家優(yōu)秀青年基金獲得者4人，“長江學(xué)者”6人，國家百千萬人才工程人選5名，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才14名，江蘇省特聘教授4名，享受國務(wù)院特殊津貼10人。學(xué)院擁有教育部長江學(xué)者創(chuàng)新團(tuán)隊2個，科技部重點科技領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊2個，農(nóng)業(yè)部創(chuàng)新團(tuán)隊1個。江蘇省創(chuàng)新團(tuán)隊1個、江蘇省高校“青藍(lán)工程”科技創(chuàng)新團(tuán)隊4個。
 
 2012年以來，學(xué)院注重夯實科學(xué)研究基礎(chǔ)，充分依托科研平臺和科研團(tuán)隊，科研創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平全面提升，獲國家、省部級以上科研獎勵近80項，其中國家級獎勵5項（國家科技進(jìn)步二等獎2項，國家技術(shù)發(fā)明二等獎2項，國家科技合作獎1項）；近三年承擔(dān)各級各類科研項目600余項，其中國家科技支撐計劃、國家863計劃和國家自然科學(xué)基金項目在內(nèi)的國家級項目100項。 科研經(jīng)費總量突破3.54億元，SCI總數(shù)達(dá)900余篇，申請發(fā)明專利870項，授權(quán)發(fā)明專利484余項，接受電臺國家及省市級電臺采訪十余次。
 
     2014年5月學(xué)院成立了第五屆董事會，現(xiàn)擁有130余家董事單位、65個校外實習(xí)基地以及與全國知名企業(yè)建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟，與中糧集團(tuán)、光明食品集團(tuán)、益海嘉里集團(tuán)、魯花集團(tuán)、雨潤集團(tuán)、中海海洋科技有限公司、安井集團(tuán)、萌力優(yōu)營養(yǎng)食品有限公司、美國奧特奇（Alltech）等70余家食品加工領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)建立聯(lián)合研發(fā)中心及長期合作關(guān)系，廣泛實施產(chǎn)學(xué)研合作教育。
 
 學(xué)院現(xiàn)有在校學(xué)生2700余人，其中博士生340余人、碩士生880余人、本科生1500余人，實施“3+1”的“工程化”、“國際化”、“學(xué)術(shù)型”、“創(chuàng)業(yè)型”四大類個性化人才培養(yǎng)，通過建設(shè)與國際接軌的教材和課程體系、實施導(dǎo)師制、建立開放實驗室、設(shè)立課余研究項目等方式，有力地支撐了研究性工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)的目標(biāo)。2014年，“食品學(xué)科創(chuàng)新實踐鏈?zhǔn)浇逃瞬排囵B(yǎng)模式研究與實踐”獲得國家級教學(xué)成果一等獎。學(xué)院積極組織“食品科學(xué)與工程”卓越工程師培養(yǎng)，獲批建設(shè)國家級工程實踐教育中心3個，建立“食品工程專業(yè)學(xué)位研究生教育綜合改革試點”，同時，食品工程獲得“全國工程碩士研究生教育特色工程領(lǐng)域”榮譽(yù)稱號。獲中國青少年科技創(chuàng)新獎2項，在全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外科技作品競賽、創(chuàng)業(yè)計劃競賽、全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽中，屢獲佳績，2010年獲得江蘇省第六屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽金獎，2011年在第十二屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽中獲一等獎，實現(xiàn)了零的突破，體現(xiàn)了較高的綜合素質(zhì)與科技創(chuàng)新能力。
 
 
 
 
一、日程安排
時間 內(nèi)容 備注
3月18日
（周五）		 1、 考生報到、驗證、交材料復(fù)印件及繳費憑證
2、 簽考生誠信考試承諾書
3、 學(xué)院發(fā)放材料		  
報到時間：8∶30—16∶30
報到地點：蠡湖校區(qū)食品學(xué)院一樓大廳
 
3月19日（周六） 上午 體檢（不排除改時間的可能性，具體安排見體檢表） 校醫(yī)院，要求飲食清淡，無需空腹
下午
復(fù)試		 1：00—1：20考生入場
1：20—1：30英語聽力考試前調(diào)試耳機(jī)，
1：30—1：55聽力考試(自備2B鉛筆)，
2：00—5：00專業(yè)課考試		 自帶耳機(jī)，要求能收聽到頻率為FM85的波段（具體考場安排報到時公布在食品學(xué)院一樓大廳）
3月20日（周日） 全天 實驗 上午7:50到食品學(xué)院九樓集中，抽簽決定實驗的先后順序 具體實驗在食品學(xué)院二樓進(jìn)行
3月21日（周一） 全天 上午8：00--，下午1:00--：面試  
下午3:00公布復(fù)試專業(yè)課筆試成績及外語聽力成績 專業(yè)課成績公布1小時內(nèi)接受考生查分
3月22（周二） 下午3:00 對身體合格的擬錄取考生發(fā)放調(diào)檔函 地點：D327
二、復(fù)試內(nèi)容
復(fù)試內(nèi)容包括外語聽力考試（25分鐘，滿分50分），專業(yè)課考試（3個小時，滿分150分），綜合素質(zhì)和能力、外語聽說、實驗操作以及思想政治品德等考核內(nèi)容。外語聽力考試和專業(yè)課考試的形式為筆試；綜合素質(zhì)、能力和外語聽說測試的形式為面試，面試滿分150分，實驗操作50分（操作內(nèi)容不公布）。
三、面試環(huán)節(jié)、復(fù)試總成績、擬錄取
（一）面試環(huán)節(jié)
視考生人數(shù)將同一專業(yè)的考生分若干個面試組進(jìn)行面試，面試小組由不少于5名本專業(yè)的碩士生導(dǎo)師或具有副高以上職稱、經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)水平高、公道正派、無規(guī)避關(guān)系親屬報考的教師組成（規(guī)避關(guān)系親屬：夫妻、直系親屬、三代內(nèi)旁系血親和姻親），考生當(dāng)場隨機(jī)抽簽參加分組面試。
面試時間每人約20分鐘，面試成績低于75分者視為面試不合格。對面試合格的考生，按組內(nèi)名次折算成標(biāo)準(zhǔn)分，各組面試最高成績?yōu)?45分，最低為75分，中間按等差數(shù)列排列計分。
（二）復(fù)試總成績的計算方式
（1） 總成績=初試成績+復(fù)試成績（復(fù)試專業(yè)課筆試成績 + 外語聽力成績 + 面試成績 + 實驗操作成績）
（2） 面試成績低于75分者為復(fù)試不合格，不予錄取。
（3）專業(yè)課成績低于50分者不予錄取。
（4）同等學(xué)力考生加試課程（滿分100分）成績不計入復(fù)試成績，但不合格者（低于60分）不予錄取。
（5） 思想政治素質(zhì)和道德品質(zhì)考核及體檢不作量化計入總成績，但考核結(jié)果不合格者不予錄取。
（三）面試合格考生的擬錄取程序：
各專業(yè)的擬錄取順序： 參加我校各專業(yè)復(fù)試的第一志愿考生，按總成績排序確定擬錄取名單。
四、注意事項
3月18日前，進(jìn)入復(fù)試的考生請登錄“江南大學(xué)繳費平臺”繳納100元（復(fù)試費80元，體檢費20元），并打印付費憑證，憑付費憑證報到。繳費網(wǎng)址：http://pay.jiangnan.edu.cn/payment/。（使用網(wǎng)銀）。
具體繳費流程見學(xué)院通知附件“繳費須知”，登錄賬號為考生編號，登錄密碼統(tǒng)一為身份證后六位。
1、報到時請帶上付費憑證、準(zhǔn)考證、身份證復(fù)印件、政審表（從研究生院下載專區(qū)中下載空白表格填寫，并有單位紅章）、畢業(yè)證原件及復(fù)印件（應(yīng)屆生帶上學(xué)生證原件及復(fù)印件）、三張一寸照片。
2、聽力工具一律自帶，要求能收聽到頻率為85兆赫的波段。
3、填寫《復(fù)試記錄表》和《考生信息表》中的有關(guān)信息，面試時交面試?yán)蠋??！稄?fù)試記錄表》及《考生信息表》報到時發(fā)放。
4、考試時自帶2B鉛筆。
5、請收到調(diào)檔函后再離開學(xué)校，調(diào)檔函交到檔案所在單位
6、《考試應(yīng)試守則》、《違規(guī)處理規(guī)則》、等將張貼在三樓櫥窗，請照章執(zhí)行。
7、面試安排20日公布在一樓大電梯旁。
8、請擬錄取考生在5月10號—15日期間請登陸我校研招辦網(wǎng)站填寫錄取通知書收寄地址更新系統(tǒng)，為了確保在第一時間內(nèi)收到錄取通知書，請所有考生按格式要求正確填寫，凡因地址不詳退回的，均不再重新郵寄。
9、為保證考試順利進(jìn)行，請?zhí)崆暗娇紙鰧嵉厥煜た荚嚟h(huán)境。
2016年江南大學(xué)食品學(xué)院考研招生聯(lián)系方式
江南大學(xué)是教育部直屬、國家“211工程”重點建設(shè)高校和“985優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺”建設(shè)高校。學(xué)校涵蓋理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、文學(xué)、法學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)、藝術(shù)學(xué)等10大學(xué)科門類，學(xué)科設(shè)置齊全，教育資源豐富，是考研不錯的選擇。
食品學(xué)院
王老師
0510-85917051
jiangnansfst@163.com
江南大學(xué)食品學(xué)院王韌導(dǎo)師介紹：
　　個人簡介
　　王韌，學(xué)位：博士，導(dǎo)師情況：碩導(dǎo)
　　研究中心
　　糧食精深加工
　　研究領(lǐng)域
　　糧食精深加工技術(shù)、碳水化合物大分子酶法修飾及應(yīng)用、功能性糖的酶法制備
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：13921151921
　　手機(jī)：13921151921
　　Email：nedved_wr@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址：糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室A207
　　教育背景
　　1997-2001江南大學(xué)食品學(xué)院本科
　　2002-2008江南大學(xué)食品學(xué)院碩博連讀
　　2008-2011韓國世宗大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院博士后
　　2011-至今江南大學(xué)食品學(xué)院教師
江南大學(xué)食品學(xué)院徐化能導(dǎo)師介紹：
　　個人簡介
　　徐化能，男，1980年8月出生，博士、副教授、碩導(dǎo)，2002年畢業(yè)于沈陽化工大學(xué)，獲應(yīng)用化學(xué)學(xué)士學(xué)位； 2007年畢業(yè)于浙江大學(xué)化學(xué)工程與生物工程學(xué)系（碩博連讀），獲化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位。主講食品添加劑、生物化學(xué)實驗、化工傳遞過程基礎(chǔ)和食品物性學(xué)研究方法。主要從事食品膠體與界面化學(xué)、食品添加劑研究。主持國家自然科學(xué)基金1項，中央高校基本科研業(yè)務(wù)費專項資金項目1項，浙江省國際合作項目和公益項目子課題各1項，寧波市產(chǎn)學(xué)研合作項目1項，企業(yè)合作項目3項。近5 年來第一作者公開發(fā)表論文17 篇，其中SCI 收錄15 篇，獲授權(quán)發(fā)明專利3 項。擔(dān)任Food Science and Technology Letters雜志副主編，F(xiàn)ood Chemistry, Talanta, Separation and Purification Technology, Separation Science and Technology, Phytochemical Analysis, Journal of Solution Chemistry, BioResources, Food Research International, Cereal Chemistry, International Journal of Food Properties等國際期刊的審稿人。
　　研究中心
　　油脂及植物蛋白工程
　　研究領(lǐng)域
　　食品膠體與界面化學(xué)、食品添加劑
　　聯(lián)系方式
　　手　　機(jī)：15861668537
　　Email：hnxu@jiangnan.edu.cn hnxuzju@163.com
　　通訊地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號江南大學(xué)食品學(xué)院
江南大學(xué)食品學(xué)院謝云飛導(dǎo)師介紹：
　　個人簡介
　　謝云飛，學(xué)位：博士
　　教育背景
　　2006.9–2011.6物理化學(xué)，理學(xué)博士
　　吉林大學(xué)超分子結(jié)構(gòu)與材料國家重點實驗室
　　2010.9-2011.6中國科學(xué)院長春應(yīng)化所聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生
　　電分析國家重點實驗室
　　2009.9–2010.9“國家建設(shè)高水平大學(xué)”聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生
　　日本關(guān)西學(xué)院大學(xué)理工學(xué)部
　　2002.9–2006.7化學(xué)，理學(xué)學(xué)士
　　吉林大學(xué)化學(xué)學(xué)院
　　研究中心
　　食品安全與質(zhì)量控制
　　研究領(lǐng)域
　　食品安全檢測
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話:0510-85328725
　　手機(jī):15896489814
　　Email:xieyunfei@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址:江蘇省無錫市蠡湖大道1800號江南大學(xué)食品學(xué)院E50
江南大學(xué)食品學(xué)院張文斌導(dǎo)師介紹：
　　個人簡介
　　張文斌，學(xué)位：博士
　　教育培訓(xùn)
　　2010.04~2010.10   美國普渡大學(xué)惠斯勒碳水化合物研究中心，訪問學(xué)者
　　2001.09~2007.06   江南大學(xué)食品學(xué)院，食品科學(xué)專業(yè)，碩、博連讀
　　1997.09-2001.07   無錫輕工大學(xué)食品學(xué)院，食品科學(xué)與工程專業(yè)，本科
　　工作經(jīng)歷
　　2007.6-現(xiàn)在    江南大學(xué)，副教授
　　2011-2012   國家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)司，從事食品產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃和固定投資管理
　　社會兼職
　　2008-2011   浙江省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品加工專家
　　2009-現(xiàn)在  中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會理事
　　2009-現(xiàn)在   美國IFT會員（2010年起為專業(yè)會員）
　　研究領(lǐng)域
　　1、食品酶學(xué)與酶應(yīng)用技術(shù)
　　2、食品高新加工技術(shù)
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：13912360161
　　手　　機(jī)：13912360161
　　Email： zhangwb7909@163.com
　　通訊地址： 江蘇省無錫市蠡湖大道1800號食品學(xué)院
江南大學(xué)食品學(xué)院周星導(dǎo)師介紹：
　　個人簡介
　　周星，女，1982年1月生，食品學(xué)院副教授。2003年7月于陜西師范大學(xué)獲得食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位，2012年2月于韓國高麗大學(xué)獲得食品生物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位，之后加盟江南大學(xué)食品學(xué)院食品組分與物性研究中心。
　　周星博士一直致力于碳水化合物的相關(guān)研究。主要涉及兩方面的工作(1)淀粉回生的控制;(2)低聚糖的酶法制備與功能性評價。在碳水化合物國際主流學(xué)術(shù)雜志發(fā)表論文5篇，影響因子之和>15。
　　周星博士在韓國高麗大學(xué)期間曾參與1項韓國國家研究基金(KRF)項目的研究。目前，正承擔(dān)“十二五”國家科技支撐計劃項目中方便米飯關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范課題、國家自然科學(xué)基金青年基金項目、江蘇省科技支撐項目以及江蘇省自然科學(xué)基金青年基金等項目的研究。
　　研究中心
　　食品組分與物性
　　聯(lián)系方式
　　手機(jī):15906192125
　　Email:zhouxing@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址:江南大學(xué)食品學(xué)院D825
江南大學(xué)食品學(xué)院許艷順導(dǎo)師介紹：　
　　個人簡介
　　許艷順，學(xué)位：博士，導(dǎo)師情況：碩士研究生導(dǎo)師
　　2010年畢業(yè)于江南大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程，獲工學(xué)博士學(xué)位，畢業(yè)后留校工作。主要從事食品加工技術(shù)、水產(chǎn)資源精深加工方面的研究。近年來主持國家自然科學(xué)基金項目1項，江蘇省自然科學(xué)基金項目1項，十二五科技支撐計劃子課題1項，江蘇省前瞻性科技計劃1項，參與國家自然科學(xué)基金項目、國家863計劃、國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目及江蘇省農(nóng)業(yè)支撐計劃、省三新工程重點項目、省創(chuàng)新基金等多項國家級省部級項目，主持或參與企業(yè)橫向課題5項。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表錄用論文20余篇，SCI收錄論文9篇，申請中國發(fā)明專利10項，其中授權(quán)發(fā)明專利5項。
　　研究中心
　　食品加工與配料研究中心
　　研究領(lǐng)域
　　水產(chǎn)資源深加工、食品加工技術(shù)
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：0510-85329057
　　手機(jī)：13861462459
　　Email：xuys@jiangnan.edu.cn;xyshn@163.com
　　通訊地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號江南大學(xué)食品學(xué)院

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