湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院研究生招生是一個(gè)不錯的學(xué)院，深受考研人的追捧，本校每年會有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報(bào)考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報(bào)考錄取比會更高一點(diǎn)， 生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院是學(xué)校里比較好的一個(gè)院系，請各位準(zhǔn)備報(bào)考湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院研究生招生的同學(xué)注意，該院系有以上多個(gè)專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學(xué)報(bào)考湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院研究生招生。

強(qiáng)烈建議各位準(zhǔn)備考湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院研究生招生的同學(xué)準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、研究生學(xué)姐學(xué)長的筆記、考研經(jīng)驗(yàn)等等（考研派有考研經(jīng)驗(yàn)頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產(chǎn)品平臺，里面有不少研究生會免費(fèi)解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院新增科研項(xiàng)目介紹

一、縱向項(xiàng)目 序號 課題負(fù)責(zé)人             課題名稱                                  經(jīng)費(fèi)來源    合同總經(jīng)費(fèi)（萬元） 1   劉曉鵬     紫油厚樸多糖的純化、鑒定、功能及應(yīng)用研究              湖北省科技廳      30 2   劉曉鵬     秸稈資源飼料化高效利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)                    湖北省科技廳     100 3   王道才     新型姜黃素類離子液體的合成和抗腫瘤活性研究            湖北省教育廳      2 4   劉金龍     恩施黑豬綠色富硒生物飼料關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)研究              恩施州科技局      10 5   周毅峰     壺瓶碎米薺硒吸收代謝機(jī)制及富硒生物分子分離工藝研究    恩施州科技局      10 6   丁莉       恩施富硒“雙低”油菜超稀植高產(chǎn)技術(shù)集成及產(chǎn)量模型建構(gòu)  恩施州科技局      10 7   張馳       基于高集硒微生物研發(fā)功能硒產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究            恩施州科技局      25 8   程超       加工方式對富硒玉硒含量的其作用機(jī)制                    恩施州科技局      15 二、橫向項(xiàng)目 序號 課題負(fù)責(zé)人 課題名稱                                   經(jīng)費(fèi)來源                   合同總經(jīng)費(fèi)（萬元） 1    羅祖友    楊梅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)服務(wù)                    恩施市朱砂溪興農(nóng)楊梅專業(yè)合作社     2 2    周志      臍橙皮在加工中主要農(nóng)殘的測定及其降農(nóng)殘的措施   秭歸帝元食品罐頭有限責(zé)任公司    10 3    武蕓      黃精快繁體系建立及不同硒濃度條件下黃精品質(zhì)研究 恩施自治州大地生物科技研究所     1 4    周志      馬鈴薯種質(zhì)資源品質(zhì)理化分析                  恩施州農(nóng)科院                        9 5    羅凱      馬鈴薯主糧化深加工產(chǎn)品研發(fā)                  恩施病案農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司        5

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院碩士研究生導(dǎo)師一覽表

1.林學(xué)——林特食品加工與開發(fā)   汪興平 莫開菊 張馳 程超  雷紅靈 劉曉鵬 羅凱 馬瓊  2.食品科學(xué)與工程     汪興平   莫開菊    張 馳    程 超     雷紅靈   劉曉鵬   羅 凱   馬 瓊 3.林學(xué)——其它二級學(xué)科     鄭小江   羅世家   丁  莉    傅  悅    唐巧玉

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

一、培養(yǎng)目標(biāo)
        根據(jù)學(xué)生職業(yè)意愿進(jìn)行分類培養(yǎng)。本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)食品工業(yè)和社會發(fā)展需要，嚴(yán)守法律法規(guī)，世界觀、人生觀和價(jià)值觀正確，人格健全、職業(yè)道德高尚和社會責(zé)任感強(qiáng)，掌握食品工程、化學(xué)、生物學(xué)和食品科學(xué)基本理論，能在食品加工企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)檢測與控制等領(lǐng)域從事相關(guān)工作，實(shí)踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識的強(qiáng)實(shí)踐的應(yīng)用創(chuàng)新型人才。
二、培養(yǎng)模式
        本專業(yè)構(gòu)建“2+1.5+0.5”人才培養(yǎng)模式，達(dá)到“寬口徑＋應(yīng)用＋專長”的知識與能力的結(jié)構(gòu)目標(biāo)。即通識教育為基礎(chǔ)，能力培養(yǎng)（實(shí)踐能力）為重點(diǎn)，以特長培養(yǎng)為特色的專業(yè)教育模式。2年完成大學(xué)通識課和科學(xué)基礎(chǔ)素質(zhì)教育，1.5年內(nèi)以課程組群（即課程屬于同一種學(xué)科門類，建立在同一類學(xué)科基礎(chǔ)之上的課程，稱為課程組群，如生物組群類課程包括食品微生物學(xué)、食品應(yīng)用酶學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)，天然產(chǎn)物的分離與純化等。）集中教學(xué)，完成專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程學(xué)習(xí)和基本技能的培訓(xùn)以及專業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)實(shí)訓(xùn)。0.5年指畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）實(shí)踐環(huán)節(jié)。
三、培養(yǎng)要求
        通過本科階段學(xué)習(xí)，畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到如下的畢業(yè)要求（能力）：
       1.知識要求
        1.1掌握解決復(fù)雜食品工程問題的數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)知識。
        1.2掌握解決復(fù)雜食品科學(xué)和食品工程問題的基本原理和專業(yè)知識。
        1.3具有較高的人文素養(yǎng)和文字表達(dá)知識，具有較為豐富的人文社科知識，包括正確的政見和思辨、法律法規(guī)、社會心理、民族文化、人際交往、身心練達(dá)的基本知識。
        1.4掌握食品科學(xué)與工程從業(yè)人員應(yīng)具備的較高的計(jì)算機(jī)操作、英語讀寫等的基本技能。
       2.能力要求
        2.1 能夠應(yīng)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)和工程科學(xué)的基本原理和知識，甄選文獻(xiàn)資料，獲得解決復(fù)雜工程問題的有效方法，并能恰當(dāng)?shù)挠梦淖只驁D表正確的表達(dá)以達(dá)到解決問題和溝通交流的綜合能力。
        2.2能夠設(shè)計(jì)針對復(fù)雜食品工程問題的解決方案，特定需求的系統(tǒng)、單元（部件）或工藝流程，并體現(xiàn)創(chuàng)新意識和綜合考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環(huán)境等因素。
        2.3能夠基于食品科學(xué)原理和方法對復(fù)雜食品工程問題進(jìn)行研究，包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析與解釋數(shù)據(jù)、并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論。
        2.4能夠針對復(fù)雜食品工程問題，開發(fā)、選擇與使用恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)、資源、現(xiàn)代工程工具和信息技術(shù)工具，進(jìn)行預(yù)測與模擬，并能夠理解其局限性。
        2.5能夠基于食品工程相關(guān)背景知識進(jìn)行合理分析，評價(jià)食品工程項(xiàng)目和復(fù)雜食品工程問題解決方案對社會、健康、安全、法律以及文化的影響，并理解應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任；以及這些食品工程問題的工程實(shí)踐對環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的影響。
       3.素質(zhì)要求
        3.1 思想道德素質(zhì)，包括政治思想、道德品質(zhì)、法治意識等；人格健全、社會責(zé)任感強(qiáng)、維護(hù)和弘揚(yáng)正義。
        3.2身心素質(zhì)，包括身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，掌握身心保健和體育運(yùn)動的一般知識和基本方法，形成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生體育鍛煉合格標(biāo)準(zhǔn)。
        3.3專業(yè)素質(zhì)，具有高尚的職業(yè)操守和專業(yè)理想，系統(tǒng)的專業(yè)理論和基本完備的職業(yè)技能。具有人文社會科學(xué)素養(yǎng)、社會責(zé)任感，能夠在工程實(shí)踐中理解并遵守工程職業(yè)道德和規(guī)范，
        3.4具有一定的組織管理能力，具有多學(xué)科團(tuán)隊(duì)合作精神；并能夠就各種問題與相關(guān)方有效溝通和交流，包括撰寫報(bào)告和設(shè)計(jì)文稿、陳述發(fā)言、清晰表達(dá)或回應(yīng)指令。并具備一定的國際視野，能夠在跨文化背景下進(jìn)行溝通和交流。
        3.5理解并掌握工程管理原理與經(jīng)濟(jì)決策方法，并能在多學(xué)科環(huán)境中應(yīng)用。具有自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識，有批判性思維能力、國際合作交流能力、不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。
四、所屬學(xué)科類
       1.學(xué)科門類：工學(xué)（08）
       2.專業(yè)類：食品科學(xué)與工程（0827）
五、畢業(yè)學(xué)分要求
        必須修完本專業(yè)培養(yǎng)方案規(guī)定的課程教學(xué)內(nèi)容，最低修滿170+9學(xué)分：通識課程54.5學(xué)分，其中必修課程46.5學(xué)分，選修課程8學(xué)分；學(xué)科教育課程39學(xué)分；專業(yè)教育課程76.5學(xué)分，其中必修課程73.5學(xué)分，選修課程5學(xué)分；另須修完創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與素質(zhì)拓展9學(xué)分。
六、學(xué)制與學(xué)位
        標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年，學(xué)習(xí)年限4年～8年
        授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
七、課程體系
       1.核心課程
        食品科學(xué)與工程專業(yè)的核心課程共10門，包括工程制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、食品機(jī)械、食品工程原理、食品技術(shù)原理、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品安全管理。
       2.主要實(shí)踐性環(huán)節(jié)
        完成四項(xiàng)校內(nèi)實(shí)踐技能即：食品工程綜合實(shí)驗(yàn)，食品理化分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，食品生物技能綜合實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新綜合實(shí)驗(yàn)。
        完成1個(gè)秋季學(xué)期企業(yè)實(shí)習(xí)即認(rèn)知實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)。
        完成專業(yè)技能提高實(shí)習(xí)，主要包括畢業(yè)實(shí)習(xí)。
        完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)），要求結(jié)合專業(yè)選定課題，或者解決工廠實(shí)際工程問題，或者體現(xiàn)科技創(chuàng)新與開發(fā)。
       3.主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)
        本專業(yè)主要完成食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、果蔬貯藏運(yùn)銷學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品工藝學(xué)仿真實(shí)驗(yàn)、食品工程綜合實(shí)驗(yàn)，食品理化分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，食品生物技能綜合實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新綜合實(shí)驗(yàn)。

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)介紹

專業(yè)代碼：071001 一、培養(yǎng)目標(biāo)         生物科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)過程中將全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)“立德樹人”的根本任務(wù)，滿足基礎(chǔ)教育改革發(fā)展和教師隊(duì)伍建設(shè)重大戰(zhàn)略的需求，立足鄂西民族地區(qū)，面向湖北，輻射全國，培養(yǎng)具備良好的政治思想素質(zhì)、高尚的師德和教育情懷、良好的人文和科學(xué)素養(yǎng)、務(wù)實(shí)的作風(fēng)、較強(qiáng)的創(chuàng)新和實(shí)踐能力，掌握系統(tǒng)的生物學(xué)基礎(chǔ)理論和技能、與時(shí)俱進(jìn)的教育學(xué)、心理學(xué)知識和教育教學(xué)技能，能在基礎(chǔ)教育及相關(guān)領(lǐng)域從事生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科的教學(xué)、管理及研究的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。 二、培養(yǎng)模式         根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，探索四年一貫、循序漸進(jìn)的師范生“一踐行，三學(xué)會”的職業(yè)養(yǎng)成教育模式，采用“1+2+1”的培養(yǎng)模式。第1年以通識教育為主，第2-3年實(shí)行學(xué)科專業(yè)教育與教師教育混合教學(xué)模式，其中“三字一話”等書寫能力、語言能力訓(xùn)練第1學(xué)期開始，教師教育類課程及教學(xué)技能訓(xùn)練從第3學(xué)期開始；最后一年為綜合實(shí)踐和職業(yè)技能提高。 三、培養(yǎng)要求         生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)數(shù)理化基礎(chǔ)、教育學(xué)及心理學(xué)基礎(chǔ)理論和方法、生物學(xué)基本理論和基本知識以及人文社科知識，受到專業(yè)技能和教師教育技能的系統(tǒng)訓(xùn)練，本專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會責(zé)任等生物學(xué)科的核心素養(yǎng)；具有前瞻性視野，較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和自我發(fā)展的能力；踐行師德規(guī)范和教師情懷，具備從事基礎(chǔ)教育生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科教育教學(xué)、教育管理和教學(xué)研究的能力及進(jìn)一步深造的潛能。具體的，畢業(yè)生應(yīng)獲得以下方面的知識、能力和素質(zhì)：        1.知識要求        1.1自然科學(xué)知識：掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論和知識，同時(shí)具有計(jì)算機(jī)及信息科學(xué)等方面的基礎(chǔ)知識。        1.2學(xué)科專業(yè)知識：掌握扎實(shí)的現(xiàn)代生物科學(xué)及其應(yīng)用方面的基礎(chǔ)理論和基本知識；理解學(xué)科知識體系基本思想和方法；了解生物科學(xué)的理論前沿、應(yīng)用前景和發(fā)展動態(tài)。        1.3人文社科知識：具有文學(xué)、歷史、哲學(xué)、社會學(xué)、管理學(xué)、思想道德、心理學(xué)等方面的通識性知識。        1.4教師教育知識：掌握教師教育的基礎(chǔ)理論及基本原理，了解生物學(xué)、基礎(chǔ)教育及其發(fā)展規(guī)劃的相關(guān)方針、政策和法規(guī)。        2.能力要求        2.1專業(yè)實(shí)踐能力：受到系統(tǒng)的專業(yè)技能訓(xùn)練，掌握生物學(xué)不同層次上的基礎(chǔ)分析方法與實(shí)驗(yàn)技術(shù)。        2.2教學(xué)及育人能力：理解中學(xué)生物學(xué)核心素養(yǎng)內(nèi)涵，習(xí)得其學(xué)習(xí)指導(dǎo)方法及策略，具有初步的教學(xué)、班級管理、社團(tuán)活動策劃的能力、教學(xué)評價(jià)能力和綜合育人能力，能利用信息技術(shù)優(yōu)化課堂教學(xué)。        2.3科研及創(chuàng)新能力：具備在生物學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域開展創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和科學(xué)研究的初步能力；具有進(jìn)一步深造的潛能和創(chuàng)業(yè)意識。        2.4應(yīng)用能力：掌握一門外語（英語），能運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲得文獻(xiàn)、資料，支持學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)等，有初步的外語交流和科技寫作能力。        2.5自我學(xué)習(xí)和發(fā)展能力：有較好的表達(dá)交流能力，具有良好的自學(xué)習(xí)慣和能力，具有全球意識和開放心態(tài)，會運(yùn)用批判性思維的方法從不同角度分析問題的能力；具有一定的教學(xué)研究能力。        2.6合作和社交能力：具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識，掌握溝通和協(xié)作的技能；具有良好的社交和協(xié)調(diào)事務(wù)能力。        3.素質(zhì)要求        3.1思想道德素質(zhì)（踐行師德）：踐行社會主義核心價(jià)值觀，形成正確世界觀、人生觀；具有良好的職業(yè)道德、教育情懷，敬業(yè)精神，樂于奉獻(xiàn)。        3.2人文和科學(xué)素質(zhì)：具備較好的人文藝術(shù)綜合素養(yǎng)，健康的人際交往意識；具備基本的科學(xué)素養(yǎng)，有求實(shí)創(chuàng)新的意識和科學(xué)精神。        3.3專業(yè)學(xué)科素質(zhì)：生物學(xué)和教育學(xué)基礎(chǔ)知識比較扎實(shí)，形成生物學(xué)科的核心素養(yǎng)，建立生物學(xué)與其他學(xué)科的聯(lián)系及社會應(yīng)用。        3.4教師職業(yè)素養(yǎng)：具有教育情懷，形成教師職業(yè)道德規(guī)范，認(rèn)同教師工作的意義和專業(yè)性；具有依法執(zhí)教的意識，有仁愛之心和責(zé)任心，尊重學(xué)生人格。        3.5身心素質(zhì)：形成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健康的體魄，達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生體能合格水平；良好的心理素質(zhì)和健全的人格；具備較強(qiáng)的國防意識，達(dá)到軍事訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)。 四、所屬學(xué)科類       1.學(xué)科門類：理學(xué)（07）       2.專業(yè)類：生物科學(xué)類（0710） 五、畢業(yè)學(xué)分要求        必須修完本專業(yè)培養(yǎng)方案規(guī)定的課程教學(xué)內(nèi)容，最低修滿168+9學(xué)分：通識課程53.5學(xué)分，其中：必修課程45.5學(xué)分，選修課程8學(xué)分，包含人文社會科學(xué)素養(yǎng)課程31.5學(xué)分（含思政類、計(jì)算機(jī)類、大學(xué)國文，通識選修類）；學(xué)科教育課程19學(xué)分；專業(yè)教育課程67.5學(xué)分（含必修課程57.5學(xué)分，選修課程10學(xué)分）；教師教育類課程28學(xué)分（含必修21學(xué)分，選修7學(xué)分）；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與素質(zhì)拓展9學(xué)分。 六、學(xué)制與學(xué)位        標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年，學(xué)習(xí)年限4～8年。        授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士。 七、課程體系        1.核心課程：植物學(xué)（Ⅰ、Ⅱ）、動物學(xué)（Ⅰ、Ⅱ）、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)、植物生理學(xué)、人體解剖生理學(xué)、生態(tài)學(xué)。        2.主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：生物學(xué)課程野外實(shí)習(xí)、生物學(xué)研討型實(shí)驗(yàn)、教育見習(xí)與教育實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、軍事訓(xùn)練、公益勞動、暑期社會實(shí)踐等。        3.主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：植物學(xué)實(shí)驗(yàn)、動物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、人體解剖生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、中學(xué)生物學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物工程專業(yè)介紹

一、培養(yǎng)目標(biāo)
        本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具有健全的人格，具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，能適應(yīng)生物工程產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的基本理論和方法，具備生物工藝過程設(shè)計(jì)和工程設(shè)計(jì)等方面的知識和能力，能在生物技術(shù)與工程等領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的（工學(xué)）高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
二、培養(yǎng)模式
        本專業(yè)實(shí)行“2.5+1.5”分段式培養(yǎng)模式：本科培養(yǎng)的前2.5年，學(xué)生按照統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃接受專業(yè)培養(yǎng)，學(xué)習(xí)通識課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程。本科培養(yǎng)的后1.5年，學(xué)生主要在學(xué)校或企業(yè)完成方向模塊課程及實(shí)踐能力培養(yǎng)，學(xué)生在企業(yè)的教學(xué)活動由學(xué)校進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評價(jià)。
三、培養(yǎng)要求
        通過本科階段學(xué)習(xí)，畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到如下的畢業(yè)要求（能力）：
        掌握思想政治理論知識；掌握外語、體育、計(jì)算機(jī)、人文及職業(yè)技能知識；掌握生物技術(shù)、化工等學(xué)科的基本理論、基礎(chǔ)知識及工程技術(shù)知識。
       1.知識要求
     （1）思想政治理論知識：掌握馬克思主義基本原理、毛澤東思想、中國特色社會主義理論；了解中國近現(xiàn)代史，了解形勢與政策；具有良好的思想道德修養(yǎng)和必要的法律知識。
     （2）外語知識：在掌握日常英語知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)行專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，掌握本專業(yè)必備的英語詞匯、常用短語與句型，基本具備科技文獻(xiàn)閱讀與寫作能力。
     （3）體育知識：掌握基本的體育常識，掌握幾種運(yùn)動項(xiàng)目的動作要領(lǐng)，掌握日常鍛煉的方法。
     （4）計(jì)算機(jī)知識：掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識。
     （5）人文知識：掌握一定的文學(xué)、社會學(xué)、藝術(shù)修養(yǎng)等方面的知識。
     （6）科學(xué)修養(yǎng)知識：了解科學(xué)的研究過程和方法；了解科學(xué)技術(shù)對社會和個(gè)人所產(chǎn)生的影響。
     （7）工程技術(shù)知識：熟悉常用實(shí)驗(yàn)設(shè)備、儀器的使用方法，熟悉實(shí)驗(yàn)、試驗(yàn)方法并能通過實(shí)驗(yàn)手段判斷某些因素的相關(guān)性，為工程設(shè)計(jì)提供依據(jù)；熟悉實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理的方法與技巧；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢及運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)獲取信息的基本方法。
     （8）管理知識：了解企業(yè)管理和財(cái)務(wù)相關(guān)知識，了解企業(yè)包括生產(chǎn)過程在內(nèi)的各種流程與環(huán)節(jié)的相關(guān)知識。
     （9）專業(yè)知識：掌握普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程、生化工程及細(xì)胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，以及生物技術(shù)及其產(chǎn)品開發(fā)的基本原理和基本方法。
     （10）職業(yè)技能知識：掌握常用辦公軟件的應(yīng)用知識；熟悉國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)與生物工程安全等相關(guān)政策和法規(guī)；熟悉生物技術(shù)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；具備職業(yè)認(rèn)知及擇業(yè)的基本知識。
       2.能力要求
     （1）基本能力：具有運(yùn)用辯證唯物主義基本觀點(diǎn)及方法分析和解決問題能力；具有較高的英語應(yīng)用能力；具有較強(qiáng)的語言及文字表達(dá)能力；具有較強(qiáng)的自學(xué)能力和獲取信息的能力；具備良好表達(dá)和社交能力；具有較好的體育運(yùn)動技能和鍛煉能力；具有一定的藝術(shù)欣賞能力；具有良好的社交能力和協(xié)調(diào)事務(wù)能力。
     （2）專業(yè)能力：具備在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。
     （3）職業(yè)能力：具備必要的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?；具有必要的設(shè)計(jì)、歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力；具有較強(qiáng)的工作適應(yīng)能力和協(xié)作能力；具有較強(qiáng)的開拓創(chuàng)新和適應(yīng)科技高速發(fā)展的能力；具有一定的創(chuàng)業(yè)能力。
       3.素質(zhì)要求
        具備從事本專業(yè)工作所必需的基本素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)。
     （1）基本素質(zhì)：堅(jiān)持黨的基本路線，熱愛祖國，具有良好的思想素質(zhì)和良好的道德品質(zhì)；具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀；具有良好的生活習(xí)慣和健康的體魄；具有較強(qiáng)的文化素質(zhì)；有較強(qiáng)的心理素質(zhì)，能勇于克服困難，有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力、心理承受能力和人際交往能力。
     （2）專業(yè)素質(zhì)：具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究素養(yǎng)；具有良好的職業(yè)習(xí)慣、安全意識、效益意識、質(zhì)量意識、創(chuàng)新意識和環(huán)境意識；具有將生物工程學(xué)科的基本研究方法及實(shí)驗(yàn)技能應(yīng)用于研究和開發(fā)的能力；具有實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)勤奮、勇于創(chuàng)新的精神。
     （3）職業(yè)素質(zhì)：具有職業(yè)規(guī)劃能力和正確的擇業(yè)觀；遵守科學(xué)道德、生命倫理和工程規(guī)范；注重良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和誠實(shí)守信、敬崗愛業(yè)的品質(zhì)；具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；具有良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。
四、所屬學(xué)科類
       1.學(xué)科門類: 工學(xué)（08）
       2.專業(yè)類: 生物工程類（0830）
五、畢業(yè)學(xué)分要求
        必須修完本專業(yè)培養(yǎng)方案規(guī)定的課程教學(xué)內(nèi)容，最低修滿155+8學(xué)分：通識課程49.5學(xué)分，其中必修課程41.5學(xué)分，選修課程8學(xué)分；學(xué)科教育課程50.5學(xué)分；專業(yè)教育課程38學(xué)分，其中必修課程24學(xué)分，選修課程14學(xué)分；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與素質(zhì)拓展9學(xué)分。
六、學(xué)制與學(xué)位
        標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年，學(xué)習(xí)年限4年～8年
        授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
七、課程體系及實(shí)施計(jì)劃
       1.核心課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、生化工程、細(xì)胞工程、生物工藝學(xué)、酶工程。
       2.主要實(shí)踐性環(huán)節(jié)及主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)
     （1）課程實(shí)踐
        必修：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、基因工程實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)、生物工程設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、生物工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、酶工程實(shí)驗(yàn)、國家大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)訓(xùn)練與測試。
        選修：藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)。
     （2）專業(yè)實(shí)踐
        必修：項(xiàng)目工程實(shí)踐（企業(yè)課堂）、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）。
     （3）思政實(shí)踐
        必修：入學(xué)教育、軍事技能訓(xùn)練、公益勞動、暑期社會實(shí)踐、形勢與政策教育(含法制教育、安全教育專題)。
     （4）素質(zhì)拓展
        必修：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐（含論文成果、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、學(xué)科競賽、科研訓(xùn)練、國家專利、著作權(quán)等）、技能考試、名著閱讀、學(xué)術(shù)講座、專業(yè)資格認(rèn)證、文體活動、素質(zhì)修養(yǎng)課程學(xué)習(xí)等。每個(gè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，必須根據(jù)自己的特長和愛好獨(dú)立或在教師指導(dǎo)下，通過參加上述各類活動，最低需取得6個(gè)素質(zhì)拓展學(xué)分方可畢業(yè)。

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物制藥專業(yè)介紹

專業(yè)代碼：083002T  一、培養(yǎng)目標(biāo)         本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生物醫(yī)藥領(lǐng)域人才市場需要，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)(如生化分離工程、發(fā)酵工程、基因工程、蛋白質(zhì)工程、抗體工程等)的基本理論和方法，具備生物藥物研發(fā)、生產(chǎn)等方面的知識和能力，能在生物藥物研發(fā)單位、生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)藥院校、藥事管理等領(lǐng)域從事藥物研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制等工作的（工學(xué)）高素質(zhì)應(yīng)用型人才。 二、培養(yǎng)模式         本專業(yè)實(shí)行“2.5+1.5”分段式培養(yǎng)模式：本科培養(yǎng)的前2.5年，學(xué)生按照統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃接受專業(yè)培養(yǎng)，學(xué)習(xí)通識課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程。本科培養(yǎng)的后1.5年，學(xué)生主要在學(xué)校或企業(yè)完成方向模塊課程及實(shí)踐能力培養(yǎng)，學(xué)生在企業(yè)的教學(xué)活動由學(xué)校進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評價(jià)。 三、培養(yǎng)要求         通過本科階段學(xué)習(xí)，畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到如下的畢業(yè)要求（能力）：         1.知識要求         掌握思想政治理論知識；掌握外語、體育、計(jì)算機(jī)、人文及職業(yè)技能知識；掌握生物技術(shù)、藥學(xué)、制藥工程等學(xué)科的基本理論、基礎(chǔ)知識及工程技術(shù)知識。        （1）思想政治理論知識：掌握馬克思主義基本原理、毛澤東思想、中國特色社會主義理論；了解中國近現(xiàn)代史，了解形勢與政策；具有良好的思想道德修養(yǎng)和必要的法律知識。        （2）外語知識：在掌握日常英語知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)行專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，掌握本專業(yè)必備的英語詞匯、常用短語與句型，基本具備科技文獻(xiàn)閱讀與寫作能力。        （3）體育知識：掌握基本的體育常識，掌握幾種運(yùn)動項(xiàng)目的動作要領(lǐng)，掌握日常鍛煉的方法。        （4）計(jì)算機(jī)知識：掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識。        （5）人文知識：掌握一定的文學(xué)、社會學(xué)、藝術(shù)修養(yǎng)等方面的知識。        （6）科學(xué)修養(yǎng)知識：了解科學(xué)的研究過程和方法；了解科學(xué)技術(shù)對社會和個(gè)人所產(chǎn)生的影響。        （7）工程技術(shù)知識：熟悉常用實(shí)驗(yàn)設(shè)備、儀器的使用方法，熟悉實(shí)驗(yàn)、試驗(yàn)方法并能通過實(shí)驗(yàn)手段判斷某些因素的相關(guān)性，為工程設(shè)計(jì)提供依據(jù)；熟悉實(shí)驗(yàn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理方法與技巧；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢及運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)獲取信息的基本方法。        （8）管理知識：了解企業(yè)管理和財(cái)務(wù)相關(guān)知識，了解企業(yè)包括生產(chǎn)過程在內(nèi)的各種流程與環(huán)節(jié)的相關(guān)知識。        （9）專業(yè)知識：掌握普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、藥物分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程、生物制藥工藝學(xué)、細(xì)胞工程、藥理學(xué)、藥劑學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能；掌握生物藥物研發(fā)的基本原理、基本方法和基本流程；熟悉生物制藥的生產(chǎn)工藝與設(shè)備。        （10）職業(yè)技能知識：掌握常用辦公軟件的應(yīng)用知識；熟悉生物制藥產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)及制藥安全有關(guān)政策法規(guī)；熟悉生物制藥的理論前沿、應(yīng)用前景及最新發(fā)展動態(tài)，以及制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；具備職業(yè)認(rèn)知及擇業(yè)的基本知識。         2.能力要求        （1）基本能力：具有運(yùn)用辯證唯物主義基本觀點(diǎn)及方法分析和解決問題能力；具有較高的英語應(yīng)用能力；具有較強(qiáng)的語言及文字表達(dá)能力；具有較強(qiáng)的自學(xué)能力和獲取信息的能力；具備良好表達(dá)和社交能力；具有較好的體育運(yùn)動技能和鍛煉能力；具有一定的藝術(shù)欣賞能力；具有良好的社交能力和協(xié)調(diào)事務(wù)能力。        （2）專業(yè)能力：具有生物制藥技術(shù)的基本操作能力，能參與和實(shí)施生物藥物的生產(chǎn)和技術(shù)開發(fā)，有可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的意識，具有實(shí)用的生物制藥新技能。擁有對生物藥品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)及控制能力，能對生物藥品的基本情況進(jìn)行市場調(diào)查、研究及做出相應(yīng)決策的能力，具有用藥咨詢和市場營銷的能力。        （3）職業(yè)能力：具備必要的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?；具有必要的設(shè)計(jì)、歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力；具有較強(qiáng)的工作適應(yīng)能力和協(xié)作能力；具有較強(qiáng)的開拓創(chuàng)新和適應(yīng)科技高速發(fā)展的能力；具有一定的創(chuàng)業(yè)能力。         3.素質(zhì)要求         具備從事本專業(yè)工作所必需的基本素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)。        （1）基本素質(zhì)：堅(jiān)持黨的基本路線，熱愛祖國，具有良好的思想素質(zhì)和良好的道德品質(zhì)；具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀；具有良好的生活習(xí)慣和健康的體魄；具有較強(qiáng)的文化素質(zhì)；具有良好的身心素質(zhì)和環(huán)境適應(yīng)能力，能夠正確對待成功與挫折、順境與逆境，正確處理人與人、人與社會及人與自然的關(guān)系。        （2）專業(yè)素質(zhì)：具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究素養(yǎng)；具有良好的職業(yè)習(xí)慣、安全意識、效益意識、質(zhì)量意識、創(chuàng)新意識和環(huán)境意識；遵守科學(xué)道德、生命倫理和工程規(guī)范；掌握生物制藥學(xué)科的研究方法及基本實(shí)驗(yàn)技能，并能實(shí)際應(yīng)用于學(xué)習(xí)、研究和開發(fā)。        （3）職業(yè)素質(zhì)：具有職業(yè)規(guī)劃能力和正確的擇業(yè)觀；注重良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和誠實(shí)守信、敬崗愛業(yè)的品質(zhì)；具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；具有良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。 四、所屬學(xué)科類        1.學(xué)科門類: 工學(xué)（08）        2.專業(yè)類: 生物工程類（0830） 五、畢業(yè)學(xué)分要求         必須修完本專業(yè)培養(yǎng)方案規(guī)定的課程教學(xué)內(nèi)容，最低修滿160+9學(xué)分：通識課程53.5學(xué)分，其中必修課程45.5學(xué)分，選修課程8學(xué)分；學(xué)科教育課程49學(xué)分；專業(yè)教育課程57.5學(xué)分，其中必修課程48學(xué)分，選修課程9.5學(xué)分；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與素質(zhì)拓展9學(xué)分。 六、學(xué)制與學(xué)位         標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年，學(xué)習(xí)年限4年～8年         授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士 七、課程體系及實(shí)施計(jì)劃        1.核心課程：主要包括生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、藥物分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、生物制藥工藝學(xué)Ⅰ（發(fā)酵）、生物制藥工藝學(xué)Ⅱ（分離）、藥理學(xué)。        2.主要實(shí)踐性環(huán)節(jié)及主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)      （1）課程實(shí)踐         必修：無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥物分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)、基因工程實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)、酶工程實(shí)驗(yàn)、生物制藥工藝學(xué)Ⅰ（發(fā)酵）實(shí)驗(yàn)、生物制藥工藝學(xué)Ⅱ（分離）實(shí)驗(yàn)、藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物制藥設(shè)備實(shí)驗(yàn)、生物技術(shù)藥物實(shí)驗(yàn)、國家大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)訓(xùn)練與測試。         選修：生物藥物分析實(shí)驗(yàn)。      （2）專業(yè)實(shí)踐         必修：畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。      （3）思政實(shí)踐         必修：入學(xué)教育、軍事技能訓(xùn)練、公益勞動、暑期社會實(shí)踐、形勢與政策教育(含法制教育、安全教育專題)。       （4）素質(zhì)拓展         必修：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐（含論文成果、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、學(xué)科競賽、科研訓(xùn)練、國家專利、著作權(quán)等）、技能考試、名著閱讀、學(xué)術(shù)講座、專業(yè)資格認(rèn)證、文體活動、素質(zhì)修養(yǎng)課程學(xué)習(xí)等。每個(gè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，必須根據(jù)自己的特長和愛好獨(dú)立或在教師指導(dǎo)下，通過參加上述各類活動，最低需取得6個(gè)素質(zhì)拓展學(xué)分方可畢業(yè)。

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)建設(shè)情況介紹

l 湖北省品牌專業(yè)：食品科學(xué)與工程 l 湖北省戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目——食品科學(xué)與工程、生物工程 l 湖北省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)計(jì)劃項(xiàng)目——生物工程 l湖北省荊楚卓越農(nóng)林人才協(xié)同育人計(jì)劃項(xiàng)目——食品科學(xué)與工程

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生科院學(xué)科建設(shè)情況介紹

1、學(xué)科建設(shè)情況     2007年二級學(xué)科碩士點(diǎn)林特食品加工與開發(fā)開始研究生招生培養(yǎng)。2018年食品科學(xué)與工程學(xué)科一級學(xué)科碩士點(diǎn)獲國家批準(zhǔn)。目前設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程、油脂與植物蛋白質(zhì)工程、特色資源開發(fā)利用、食品科學(xué)和食品安全檢測等四個(gè)研究方向。 2、創(chuàng)新平臺和重點(diǎn)科研基地建設(shè)情況     生物資源保護(hù)與利用湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是該學(xué)科的主要創(chuàng)新平臺和研究基地，食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是輔助研究平臺。2013年中央財(cái)政支持地方高校專項(xiàng)資金資助，建設(shè)了食品工程與質(zhì)量安全實(shí)訓(xùn)中心。 3、近年來取得的重要科學(xué)成果 　　近5年來，食品科學(xué)與工程學(xué)科團(tuán)隊(duì)獲得國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目6項(xiàng)，省部級科研項(xiàng)目8項(xiàng)，校企橫向合作項(xiàng)目14項(xiàng)；發(fā)表重要學(xué)術(shù)論文50余篇；獲湖北省政府科技進(jìn)步二等獎2項(xiàng)，國家專利3項(xiàng)；獲湖北省政府高校教學(xué)成果一等獎1項(xiàng)。 4、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備以及現(xiàn)有人員情況     目前食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室有儀器設(shè)備600余萬元，生物資源保護(hù)與利用湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室有設(shè)備資產(chǎn)近3000萬元。 食品科學(xué)與工程學(xué)科團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有教學(xué)科研人員29人，是一支年齡、職稱、學(xué)歷結(jié)構(gòu)較為合理的隊(duì)伍。其中教授6人，副高及相當(dāng)職稱19人，中級以下4人；博士12人，碩士13人；45歲以上7人，35-45歲18人，35歲以下４人。

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案介紹

學(xué)科門類：工學(xué) 專業(yè)代碼：081801 一、培養(yǎng)目標(biāo)    培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握生物科學(xué)和工程技術(shù)基本理論，具有生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、生物工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等方面的知識，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的學(xué)科交叉應(yīng)用型人才。 二、基本規(guī)格要求    本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物科學(xué)、生物工程與技術(shù)方面的基本理論和基本知識，受到應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)基本訓(xùn)練，掌握一定的設(shè)計(jì)、研究、發(fā)開與管理的基本能力。    畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識、能力和素質(zhì)：   1.掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等方面的基本理論和基本知識；   2.掌握普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程、生化工程及細(xì)胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，以及生物技術(shù)及其產(chǎn)品開發(fā)的基本原理和基本方法；   3.具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力；   4.較好地掌握一門外語，能閱讀外文專業(yè)文獻(xiàn)；   5.了解民族理論、民族政策、民族法律法規(guī)等基本知識，了解少數(shù)民族歷史文化及相關(guān)知識；   6.掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法；具有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫論文，參與學(xué)術(shù)交流的能力；   7.身體健康，心理狀態(tài)良好，有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力、心理承受能力和人際交往能力；   8.熟悉國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)與生物工程安全等相關(guān)政策和法規(guī)；了解生物技術(shù)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。 三、學(xué)制及授予學(xué)位    學(xué)制：四年   授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士 四、主干學(xué)科及相近專業(yè)   1.主干學(xué)科：生物學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)   2.相近專業(yè)：生物科學(xué)、生物技術(shù) 五、主要課程    生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物化工原理、生化工程、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)等。 六、主要實(shí)踐性環(huán)節(jié)    工程基本技能訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 七、主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)    生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、生物化工原理、細(xì)胞工程、生物工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、酶工程

湖北民族大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案介紹

學(xué)科門類：工學(xué) 專業(yè)代碼：081401

一、培養(yǎng)目標(biāo)
   根據(jù)學(xué)生職業(yè)意愿進(jìn)行分類培養(yǎng)。培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)食品工業(yè)和社會發(fā)展需要，嚴(yán)守法律法規(guī)，世界觀、人生觀和價(jià)值觀正確，人格健全、職業(yè)道德高尚和社會責(zé)任感強(qiáng)，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和食品工程知識，能在食品加工企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)檢測與控制等方面工作，實(shí)踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識的強(qiáng)實(shí)踐有特長的應(yīng)用創(chuàng)新型人才。

二、基本規(guī)格要求

   本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品工藝及食品質(zhì)量與安全方面的基本理論和基本知識，受到化學(xué)的、微生物的、食品工程的基本技能訓(xùn)練，具備食品理化檢測、食品衛(wèi)生檢測和食品工程設(shè)計(jì)的基本能力。
   畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識、能力和素質(zhì)：
 1.具有人文和社科基礎(chǔ)知識，了解國家法律、民族理論、民族政策等基本知識，了解少數(shù)民族歷史文化及相關(guān)知識；
 2.具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，人格健全、職業(yè)道德高尚、社會責(zé)任感強(qiáng)。
 3.能應(yīng)用計(jì)算機(jī)的常用辦公軟件，進(jìn)行資料統(tǒng)計(jì)和檔案管理，能利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)檢索文獻(xiàn)、查閱資料；
 4.具備閱讀外文科技資料的能力，能了解國內(nèi)、國際科研動態(tài)，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；
 5.掌握食品學(xué)科的基本理論和基本知識，包括化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程技術(shù)與原理的基本理論與基本技能；掌握農(nóng)牧產(chǎn)品等食品加工原理及工藝技術(shù)，具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、食品生產(chǎn)管理的能力；掌握食品質(zhì)量與安全理論與政策法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范。
 
三、學(xué)制及授予學(xué)位